Der Roero ist eine historische Landschaft des Piemont im Nordosten der Provinz Cuneo, am linken Ufer des Tanaro. Auf der anderen Flussseite liegen die Langhe und der Barolo, doch die Landschaft ist anders: steilere Hügel, Sandböden und die «Rocche», tiefe Erosionsrinnen in den Hängen. Schon in vorrömischer Zeit war es Rebland, heute ist es eines der meistbesuchten Genussziele der Region.
Zwei Trauben, eine Herkunftsbezeichnung
Die DOC entstand 1985 und wurde 2004 DOCG. Die Weinberge umfassen rund 885 Hektar bei einer Produktion von 52.200 Hektolitern. Die Vorschriften erkennen 153 zusätzliche geografische Angaben an, darunter die Namen von 19 Gemeinden, die auf dem Etikett stehen dürfen. Der Mindestalkohol liegt bei 11,5 %.
Der Weißwein, Roero Arneis, verlangt mindestens 95 % Arneis: die weiße Leitsorte des Gebiets, vor dem Verschwinden bewahrt und heute geschätzt für ihren Duft nach weißen Blüten, Birne, Apfel und Mandel. Es gibt ihn auch als Riserva und Spumante. Der Rotwein, Roero, verlangt mindestens 95 % Nebbiolo, die Sorte, deren Name vielleicht von «nebbia», Nebel, kommt: wegen des Dufts, der die Beeren überzieht, oder wegen der späten Lese im Herbstnebel.
Reife
Der Roero Arneis reift mindestens 4 Monate, die weiße Riserva mindestens 16. Der rote Roero reift mindestens 20 Monate, davon 6 im Fass; die Riserva mindestens 32 Monate, ebenfalls mit 6 im Fass. Auf Sandböden ergibt der Nebbiolo duftigere, weniger tanninreiche Weine als am gegenüberliegenden Ufer: elegante Rotweine mit Noten von Rose, Himbeere und Gewürzen, schon jung angenehm.
Bei Tisch
Der Arneis passt zu piemontesischen Vorspeisen, rohem Rindfleisch, Salaten, Seefisch und Frischkäse. Der rote Roero passt zu Agnolotti, Tajarin mit Ragù, Braten und Pilzen; die Riserva verträgt auch Schmorgerichte und gereiften Käse. Wer das Gebiet besucht, versteht es gut im Vergleich mit der benachbarten Barbera d'Alba.
