Die Barbera del Monferrato Superiore ist die strukturierteste Version der Barbera von den Hügeln des Monferrato im Piemont: Das Gebiet umfasst das Alto und das Basso Monferrato in den Provinzen Alessandria und Asti. Fast vierzig Jahre lang war sie ein Typ der DOC Barbera del Monferrato, anerkannt mit dem Dekret vom 9. Januar 1970; 2008 wurde sie eine eigenständige DOCG. Die Zahlen sind klein: etwa 44 Hektar bei einer Produktion von 1.570 Hektolitern.
Eine lange Geschichte
In der «Ampelografia della Provincia di Alessandria» von Leardi und Demaria aus dem Jahr 1873, als diese Provinz auch das Gebiet von Asti umfasste, heißt es, die Barbera sei «eine sehr bekannte Rebsorte und eine der wichtigsten Grundlagen der Weine des Astigiano und des unteren Monferrato, wo sie heimisch ist und seit sehr langer Zeit angebaut wird». Die DOCG ist aus dieser Tradition entstanden, mit der Idee, die lagerfähigen Barbera von denen zu unterscheiden, die man jung trinkt.
Die Regeln
Die Regeln verlangen mindestens 85 % Barbera; der Rest, bis 15 %, darf aus Dolcetto, Freisa und Grignolino stammen. Der Mindestalkohol steigt auf 13 %, und der Wein muss mindestens 14 Monate reifen, davon mindestens 6 im Fass. Er darf nicht vor dem 1. Januar des zweiten Jahres nach der Lese in den Verkauf.
Das Ergebnis ist ein tiefes Rubinrot mit Duft nach reifer Kirsche, Pflaume und Gewürzen sowie einigen Noten vom Holz. Die für die Barbera typische Säure bleibt lebendig und trägt einen volleren Körper als die Basisversion: ein Wein, der sich einige Jahre in der Flasche entwickeln kann.
Zu Tisch
Er verlangt nach gehaltvollen Gerichten: Schmorbraten, Braten von rotem Fleisch, Wild, Agnolotti mit Bratensauce und gereiftem Käse. Im selben Gebiet entstehen die Barbera d'Asti DOCG und der Nizza, zwei weitere Lesarten derselben Traube.
