Die DOC Menfi ist eine Herkunftsbezeichnung im Südwesten Siziliens, zwischen den Provinzen Agrigent und Trapani. Sie entstand 1995. Sie zählt etwa 199 Hektar bei einer Produktion von 4.750 Hektolitern. Das Gebiet umfasst die Gemeinden Menfi, Sciacca und Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigent sowie Castelvetrano in der Provinz Trapani.
Die Regeln von 2014
Im Jahr 2014 wurden die Produktionsregeln grundlegend überarbeitet. Hinzu kamen die Kategorien Superiore, Rosato, Spumante und Passito sowie viele sortenreine Weine; die Unterzonen Bonera und Feudo dei Fiori wurden abgeschafft.
Weiß und Rot
Der Bianco entsteht zu mindestens 60 % aus Ansonica, hier Inzolia genannt, Catarratto, Chardonnay, Grecanico Dorato und Grillo, allein oder zusammen. Rosso und Rosato entstehen zu mindestens 60 % aus Alicante, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nerello Mascalese, Perricone und Syrah. Viele Weine nennen eine einzige Rebsorte auf dem Etikett, mit mindestens 85 %: bei den Weißen Fiano, Vermentino, Grillo und Viognier, bei den Roten Nero d'Avola, Aglianico, Frappato und Perricone. Auch zwei Rebsorten dürfen auf dem Etikett stehen: die erste höchstens mit 85 %, die zweite mit mindestens 15 %.
Superiore, Riserva und süße Weine
Der Superiore reift mindestens ein Jahr und kommt ab dem 1. November des Jahres nach der Lese in den Verkauf. Die Riserva, für Rosso, Nero d'Avola, Perricone und Syrah, reift mindestens zwei Jahre und kommt ab dem 1. November des zweiten Jahres in den Verkauf. Dazu kommen der Spumante, die Vendemmia Tardiva und die Passiti, weiß und rot. Der Mindestalkohol beträgt 10,5 %.
