La DOC Menfi è una denominazione della Sicilia sudoccidentale, fra le province di Agrigento e Trapani. È nata nel 1995. Conta circa 199 ettari, per una produzione di 4.750 ettolitri. La zona comprende i comuni di Menfi, Sciacca e Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, e Castelvetrano, in provincia di Trapani.
Il disciplinare del 2014
Nel 2014 il disciplinare è stato rivisto a fondo. Sono arrivate le categorie Superiore, Rosato, Spumante e Passito, insieme a molti vini da un solo vitigno, e sono state soppresse le sottozone Bonera e Feudo dei Fiori.
Bianchi e rossi
Il Bianco nasce per almeno il 60% da Ansonica, che qui si chiama Inzolia, Catarratto, Chardonnay, Grecanico dorato e Grillo, da soli o insieme. Il Rosso e il Rosato nascono per almeno il 60% da Alicante, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nerello Mascalese, Perricone e Syrah. Molti vini portano in etichetta un solo vitigno, con almeno l'85%: fra i bianchi Fiano, Vermentino, Grillo e Viognier; fra i rossi Nero d'Avola, Aglianico, Frappato e Perricone. In etichetta si possono anche unire due vitigni: il primo al massimo all'85%, il secondo almeno al 15%.
Superiore, Riserva e vini dolci
Il Superiore affina almeno un anno ed esce dal primo novembre dell'anno dopo la vendemmia. La Riserva, per il Rosso, il Nero d'Avola, il Perricone e il Syrah, affina almeno due anni ed esce dal primo novembre del secondo anno. Completano la gamma lo Spumante, la Vendemmia tardiva e i Passiti, bianco e rosso. La gradazione minima è del 10,5%.
