Die DOC Monreale ist eine Herkunftsbezeichnung in der Provinz Palermo auf Sizilien. Sie entstand 2000. Sie ist klein: etwa 46 Hektar bei einer Produktion von 750 Hektolitern. Die Produktionsregeln wurden zuletzt 2024 aktualisiert.
Catarratto und Perricone
Der Bianco entsteht zu mindestens 60 % aus Catarratto, mit höchstens 40 % Ansonica, die auf Sizilien Inzolia heißt. Rosso und Rosato beruhen dagegen auf Perricone, einer roten Rebsorte Siziliens: mindestens 60 %, mit höchstens 40 % Nero d'Avola.
Der Syrah und die Riserva
Neben den beiden sizilianischen Sorten steht der Syrah, der für die Angabe auf dem Etikett mindestens 85 % der Trauben braucht. Die Riserva, für Rosso und Syrah vorgesehen, reift mindestens zwei Jahre und kommt ab dem 1. November des zweiten Jahres nach der Lese in den Verkauf. Der Mindestalkohol beträgt 11 %.
