Der Nero d'Avola (Synonym: Calabrese) ist die am meisten angebaute autochthone Rebsorte Siziliens. Zusammen mit dem Frappato bildet er den Cerasuolo di Vittoria DOCG, die einzige DOCG Siziliens. Er erzeugt Weine von intensiver Farbe, vollem Körper, weichen Tanninen.
Aromatisches Profil: Sauerkirsche, Pflaume, Brombeere, süße Gewürze (Zimt, Gewürznelke), Tabak. Er bevorzugt warme, gut belüftete Klimazonen (Avola, Vittoria, Pachino). Vielseitig: von frischen jungen Weinen bis zu großen Rotweinen für die Reifung (10-15 Jahre).
