红葡萄酒
对意大利及国际顶级红葡萄酒的品鉴、评测与深度解读。
Valle delle Ferle：Frappato真是太好喝了！
Valle delle Ferle酒庄坐落于Caltagirone市郊数公里处，Caltagirone位于卡塔尼亚省，以狂欢节和精美陶瓷工艺闻名于世。酒庄地处Cerasuolo di Vittoria产区之内……
Amarone Corte Giara，Allegrini 又一颗明珠
我们之前已经介绍过 Allegrini，这家位于 Valpolicella 的酒庄拥有逾百年的酿酒历史，近年来更将其葡萄酒版图延伸至托斯卡纳的两处庄园。那次我们谈到了一款...
San Fereolo 2008，纯正血统的Dogliani
葡萄酒庄 San Fereolo 位于西南部Langhe地区的Dogliani产区，该区域以Tanaro河为界。正如我们在介绍Anna Maria Abbona的Dogliani时所写，这个葡萄酒产区长期因形象不佳、固守旧有刻板印象而受到低估，但Dolcetto的生产不仅是传统所在，更是品质卓越的象征……
Barolo Lazzarito，Serralunga d'Alba的精髓
在Barolo世界中，我有幸认识了一位老朋友，几年前他曾在我的学习之旅中带我参观了他的酒庄，他就是Sergio Germano，Ettore之子––酒庄创始人，也是这个Barolo家族第四代的代表……
Capriano del Colle 1884 Riserva，一次真正的发现
San Michele 酒庄位于 Capriano del Colle 产区，这是布雷西亚地区一个鲜为人知的小产区。该地区以 Monte Netto 高原为特色，葡萄园延伸其上，海拔约比波河平原高出100米，土壤结构多样，交替分布着粘土-石灰岩层、碎石、沙土和砾石。
Emiryam Casa di Grazia：西西里 Syrah 垂直品鉴
Casa di Grazia 是一家年轻的西西里葡萄酒庄，占地约五十公顷，十余年来由女性酿酒人 Maria Grazia Di Francesco Brunetti 掌舵经营。酒庄位于 Gela，隶属 Cerasuolo di Vittoria 产区……
Sfide 2012 La Madeleine，另一款 Cabernet
几周前我在罗马与 Massimo D'Alema 相遇，当时正值 Daniele Cernilli 的《基本葡萄酒指南》发布活动。在我之前，几位在场者正与他谈论公投。轮到我时，我问道：我们可以聊聊葡萄酒吗？
Cavallotto，Bricco Boschis的Barolo
酒庄Cavallotto与Bricco Boschis之间存在着极为紧密的联系。谈到Bricco Boschis，显然是在谈论Cavallotto，反之亦然。这不仅仅是因为这片Langhe的历史名园完全归属于这个Barolo家族……
Inferi Riserva 2012，Marramiero出品的Montepulciano
我有幸多次品鉴Marramiero酒庄的Montepulciano d'Abruzzo Riserva Inferi。最初品鉴的是上世纪90年代前半期的两个年份，即1993年和1994年。在那些场合中，我评述了这款酒穿越时光的能力，以及其在感官层面令人惊叹的演变方式……
Tomahawk 战斧与 Coppadoro 的葡萄酒
阳光明媚的周日，清新的空气，烤架升起…… 一块苏格兰牛 Tomahawk，正静静地在红葡萄酒、柠檬、迷迭香、大蒜和黑胡椒中腌制。 Tomahawk 是美洲印第安人使用的战斧（后来也被殖民者采用），因其...
MOIO 57：角斗士之红酒
前言：Moio，为特定口感准备的葡萄酒。在开始之前，我想提醒大家，Moio 葡萄酒以较高的酒精度为特点，同时带有一些略显粗犷的风格，这是一种固定的、有意为之且令喜爱真实风味的味蕾愉悦的特质...