#brunello di montalcino
Articles, dégustations et analyses approfondies sur le Brunello di montalcino.
Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001, le Brunello
Chez des amis, je suis tombé sur une bouteille mythique, le Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001 que je veux vous raconter. Un vin qui après plus de 15 ans était encore parfaitement intact, avec des notes même florales mais pas de fleurs fanées, fr...
Les études derrière le Brunello di Montalcino
Dans une nation, l'Italie, qui produit du vin depuis environ 3 500 ans, le Brunello di Montalcino peut être considéré comme une invention moderne. Il ne s'agit pas en effet d'un vin produit en hommage aux traditions locales, mais c'est le fruit des études d'un seul vigneron, Ferruccio Biondi Santi...