Territorios y Variedades
Descubriendo los territorios vinícolas y las variedades autóctonas italianas.
Cantine d'Italia: la riqueza del país en una copa
Participamos en otro evento organizado por Go Wine en el Hotel Quirinale de Roma, con motivo de la presentación de la guía de la asociación Cantine d'Italia 2014. Como siempre conocimos productores apasionados y degustamos v...
Vinos de Lombardía: Degustemos estos Terroir
He participado en el evento "La Lombardia presenta la sua carta dei vini" que fue organizado por la Asociación Go Wine hace algunos días en Roma. Y he tenido la enésima confirmación personal del camino que la región lombarda está recorriendo en pos de la excelencia productiva y la calidad del vino.
NORTE o SUR ? DESAFÍO ENTRE BLANCOS ITALIANOS
Nuestra península presume de enormes riquezas culturales, empezando por la gran variedad de paisajes, ciudades, pueblos y aldeas que narran historias, leyendas y tradiciones. El cultivo de la vid forma parte de nuestra historia milenaria, ocupando v...
Vinos del Alto Adige, la palabra al Consorzio
Alto Adige, tierra de vinos de elevada calidad obtenidos respetando rigurosos criterios de sostenibilidad ambiental. A pesar de ser una región vitivinícola pequeña en extensión territorial, el Alto Adige se caracteriza por la excelencia y la variedad de su ...
Roscetto la elegancia de un autóctono
Si me permiten definir el terroir como la unión entre el hombre, profundo conocedor de su territorio, y las uvas a través de las cuales logra transmitir sus peculiaridades y expresar todo su potencial, en este caso estamos sin duda ante una gran expresión de terroir...
Chianti: recorremos el camino de un mito
Chianti: la historia en la copa Cuando se habla de la Toscana, se piensa en un territorio extraordinariamente rico en historia y cultura: basta pasear aunque sea solo con la mente entre esos maravillosos pueblos y colinas donde se persiguen los viñedos, fa...
El Grignolino, un tinto para el verano
El Grignolino es uno de los vinos de la tradición piamontesa, un vino tinto que, como otros, ha vivido fases alternas de gloria y sufrimiento. En su historia ha sabido "transformarse" y revisitar su propia posición en el imaginario del consumidor. Na...
País que visitas, Nebbiolo que encuentras
Si la Langa es la indiscutida patria donde el nebbiolo reina en largo y ancho, no menos importantes son las otras zonas donde cultivadores tenaces y escrupulosos han sabido valorizar y domesticar este vitigno. AL DI LA' DEL FIUME TANAR...
Gewurztraminer una explosión de aromas y consensos
Traminer aromatico a la italiana, o Gewurztraminer para quien se siente internacional, ¡la sustancia no cambia! Un vino rico y cargado de sus amplios aromas varietales. Si lo que buscáis es una conmoción de vuestros sentidos, los aromas y sabores de este...
Pecorino: lo que no te mata te hace más fuerte
Y parece que es precisamente el caso de este vitigno, destinado a la extinción debido a su bajo rendimiento, y que en cambio se ha ganado un espacio importante entre los vinos blancos italianos. Vitigno autóctono de la zona de Ascoli Piceno en el sur de las Marche, de...
Paseando entre los mejores vinos italianos
Hace unos días participamos en la cita anual que Luca Maroni ofrece a los aficionados en la capital, evento que este año también se celebró en el bellísimo marco del Complesso monumentale di Santo Spirito in Sassia. Degustamos...
Explosiones de sabor: descubre los vinos volcánicos
El Soave en el Véneto, en el Lacio los vinos de los Castelli Romani, el Aglianico en Campania o el Moscato di Pantelleria. ¿Qué tienen en común estos vinos? Aparentemente nada, pero en el fondo, precisamente en el suelo, encontramos el denominador común que hace únicos a estos vinos...