Territorios y Variedades
Descubriendo los territorios vinícolas y las variedades autóctonas italianas.
Mercado del vino en China: ¿cómo funciona?
China vs. Hong Kong: para entender China, hay que mirar a Hong Kong. Las diferencias entre los dos mercados son notables y Hong Kong, un mercado complejo y muy poblado pero bien desarrollado, presenta una amplísima oferta de vinos. Además, es la puerta que casi todos los importadores abren para entrar en el "verde" mercado chino.
Abruzzo y Montepulciano: binomio indisoluble
Abruzzo, tierra antigua donde la producción vitivinícola se remonta a la Edad de Hierro. Como escribió Ovidio, nativo de Sulmona, "tierra rica con el don de Ceres y aún más fecunda en uvas". Uvas como Montepulciano y Trebbiano, que están indisolublemente...
Vino Ruché Castagnole di Monferrato
El Ruché es una variedad de uva de maduración medio-temprana (primera década de septiembre). Es una buena reserva de azúcares y conserva una buena cantidad de ácido málico, que aporta frescura al vino a pesar de la baja acidez. Su característica principal es la riqueza en polifenoles.