El Offida es la denominación estrella del Piceno, la parte meridional de las Marcas entre Ascoli y el mar. Nació como DOC en 2001 y fue elevada a DOCG en 2011; toma el nombre de un pueblo en lo alto de una colina de la provincia de Ascoli Piceno y hoy cuenta con unas 513 hectáreas de viñedo, con una producción de 17.700 hectolitros.
Tres vinos, tres variedades
A diferencia de muchas denominaciones, el Offida no es un vino sino tres, cada uno con su variedad dominante, que debe llegar al menos al 85 %. El Pecorino da un blanco salino y estructurado, con notas de hierbas y cítricos; la Passerina un blanco más fresco y floral; el Montepulciano un tinto amplio y especiado. La graduación mínima es del 11,5 %.
Los blancos salen pronto, desde el 1 de marzo tras la vendimia, con pocos meses de crianza. El Rosso, en cambio, envejece al menos 24 meses, 12 de ellos en madera y tres en botella, y no sale antes del 1 de noviembre del segundo año.
De las colinas al mar
Para Pecorino y Passerina la zona comprende por completo municipios como Offida, Acquaviva Picena, Castignano, Cossignano, Ripatransone y Montefiore dell'Aso, parte de Ascoli Piceno, San Benedetto del Tronto, Grottammare y Cupra Marittima, y tres municipios de la provincia de Fermo: Campofilone, Pedaso y Petritoli. Para el Rosso la zona es más reducida y se queda en el corazón de las colinas del Ascolano. La denominación linda y en parte se superpone con el Rosso Piceno, el otro gran tinto de la zona.
Nacida de un estudio de zonificación
En el origen de la denominación hay un estudio de zonificación impulsado por la asociación de productores Vinea junto con la Universidad de Milán, para evaluar la aptitud de la Passerina, el Pecorino y el Montepulciano al entorno del Piceno. El resultado dio al sur de las Marcas una DOCG capaz de situarse, en el terreno de los blancos, junto al Verdicchio dei Castelli di Jesi.
