La DOC Serrapetrona es una denominación de las Marcas. Se reconoció con el decreto del 18 de agosto de 2004, cuando la antigua DOC Vernaccia di Serrapetrona se convirtió en DOCG. Es pequeña: unas 14 hectáreas, con una producción de 415 hectolitros. Las uvas proceden del municipio de Serrapetrona y de parte de los de Belforte del Chienti y San Severino Marche.
La historia de la Vernaccia Nera
Una primera referencia a la vid se remonta a 1132, cuando en el escudo municipal del pueblo se representó una vid con racimos; la producción de vino en Serrapetrona data del siglo quince. En 1562 la viticultura en el territorio de Camerino estaba muy desarrollada, sobre todo en Borgiano y Castel San Venanzo, hoy pedanías de Serrapetrona. En 1876 el «Bollettino Ampelografico» del Ministerio de Agricultura escribía que la Vernaccia «fue declarada la primera de las uvas de color para dar excelentes vinos de mesa». Sin embargo la producción se redujo, y en 1893 era tan pequeña que la variedad se dio por extinguida.
El Rosso
La DOC tiene un solo vino, el Rosso, de al menos un 85 % de Vernaccia Nera. Envejece al menos diez meses y sale a partir del 1 de octubre del año siguiente a la vendimia. La graduación mínima es del 12 %.
