白ワインとロゼ
白ワインとロゼワインに特化したテイスティングとレビュー。
BulliとOrtrugoという奇妙な未知のワイン
Bacedasco Alto、Piacenza県、スパークリングワイン、より正確にはfrizzantiワインの産地。シンプルさと食卓のワイン、食事のためのワイン、高級サルーミにもそれほど高級でないサルーミにも、脂っこい料理にも野外ピクニックにも合う、精神的な気構えなしに抜栓でき、ラッパ飲みできて、すぐに楽しめて...
1992年産Cupreseの感動
Colonnaraは110名の組合員を擁する協同組合で、Castelli di Jesi地区、Cupramontana市に位置するマルケ州の優れた生産者です。Verdicchioというブドウ品種の個性を引き出すことに情熱を注ぐ生産者であり、そのブドウから生み出されるワインは私たちを驚かせ続けています。
Montonico 白ワイン、アブルッツォの土着品種
Santapupa Abruzzo Doc Montonico 2012 テラモ丘陵の白ぶどうを使った古い土着品種、特に内陸部のBisenti村を再発見しに行きましょう。Ciapparone、bottato、racciapollona はMontonico Bianco のいくつかのシノニムで...
Vermentino、海の古参狼
VermentinoCが海を愛していることに疑いの余地はありません。その過去は不明瞭で、東方から来たという説、アナトリアから来たという説、イベリア半島から来たという説があります。確かなことは、フランスに短期間滞在した後、イタリアに定着し、半島の最も美しい地域を住処として選んだということです。
Cervaro della Sala テイスティングノート
Cervaro della Sala 2010 Castello della Sala Marchese Antinori – Cervaro della Sala はウンブリア州産のI.G.T.ワインで、樹齢約20年のChardonnayとGrechettoから造られます。標高200〜400メートルの丘陵地帯で栽培され...
Pinot Bianco Quintessenz、Alto Adige を象徴するワイン
最近、Alto Adige の伝統を誇るワインのテイスティングについてお伝えしました。特に Lago di Caldaro エリアに焦点を当てました。 Schiava 100% の Kalterersee Classico Superiore Quintessenz の話です。Can...
受賞ワインFrascatiのテイスティング
Frascatiワインの産地と歴史から始めましょう。農学者、醸造学者、ワイン生産者、そしてFrascatiの百年の歴史が示すように、Castelli Romaniはワイン醸造に極めて高い適性を持つ産地です。火山性土壌がワインに繊細さをもたらし...
Abruzzoの白ワインの中に輝くBeati
昨年の夏、私たちはCantina Torre dei Beatiを訪問する機会を得ました。オーナーのFausto Albanesiが当然の休暇を取ろうとする前のことで、彼の格別な親切さのおかげで、午前中頃には彼の案内のもとにカンティーナを訪れる準備が整っていました...
Locorotondo: 古くて過小評価されたワイン
Locorotondoは、BariとBrindisiの間で生産される白ワインで、そのDOCはValle d'Itriaエリア、特にLocorotondo（もちろん！）、Cisternino、Fasanoの各コムーネに根ざしています。使用が認められているブドウ品種はVerdeca（50〜65%）、Bianc...
Chardonnay 2005 Planeta、シチリアの色
私たちはPlanetaワイナリーの看板ワインの一つをテイスティングしました。このシチリアの生産者は、家族の農業の伝統が16世紀にまで遡るにもかかわらず、実際にはワイン生産を1990年代半ばからしか行っていません。現在、ワイナリーの所有権は約15人のいとこたちで共有されています。
Gewurztraminer: 特別自治のワイン
Valle d'Aostaは、フランス語でVallée d'Aosteと呼ばれ、GrossjeanもそのラベルにVallée d'Aosteと記しています。この地域はイタリアの特別自治州のひとつであり、イタリア最小の州でもあります。アルプスとヨーロッパで最も高い四つの山々に囲まれています：Monte... ===EXCERPT===
Fiano D'Avellino: クオータ制と実力主義のワイン
Fiano D'Avellino Clelia Romano 2012: クオータ制と実力主義のワイン 失礼ながら、私はフェミニストです！クオータ制を信じないからフェミニストであり、規則を利用して陰に隠れる女性たちに我慢できないから男性優位主義者でもある…