指南：如何通过阅读酒标选择葡萄酒

学会阅读葡萄酒酒标

本文无意对葡萄酒法规进行详尽论述，而是旨在为我们的winelovers提供一些实用建议，帮助他们在超市货架前不知该选购哪款葡萄酒时做出决定。
需要记住的是，酒标的目的是向消费者介绍瓶中葡萄酒；因此，关于葡萄酒分类的内容，我们的同事Endris已做过精彩阐述，此处不再赘述。我想将重点放在整个葡萄酒产业链中一个至关重要的角色：装瓶商。
这一角色举足轻重，因为它直接影响葡萄酒的品质和最终售价。
法律规定，所有已装瓶的葡萄酒，从餐酒（Vino da Tavola）到 Docg 级别，均须在酒标上强制标注装瓶商的姓名或公司名称、所在地及编码，因此我们可能会在酒标或背标上看到以下字样：

原产地装瓶，或由葡萄种植者装瓶。

在产区内装瓶。

在产区所在大区之外，甚至在境外装瓶。

不难理解，这一小小的标注在购买葡萄酒时可能会产生重要影响。
我们可能会遇到这样的情况：一瓶 Chianti Docg 却是在Veneto 甚至境外装瓶的––即散装酒经授权批次离开托斯卡纳后在异地装瓶。
同样的情况也适用于 Montepulciano d'Abruzzo Doc、Cirò Calabrese Doc 以及普利亚的 Primitivo di Manduria Doc。
不必担心，这一切都是合法的，这得益于最新欧盟法规––该法规允许在整个欧洲范围内对受 Doc 和 Dop 标志保护的部分产品进行包装和装瓶。
笔者认为，购买由葡萄种植者本人装瓶的葡萄酒，对消费者而言是一个有利的选择依据，这不仅仅是出于"浪漫情怀"。

葡萄汁将在采收后数小时内，在葡萄成熟的同一地点酿造，从而保留其香气与品质。
而对于那些在同一大区却距葡萄园数百公里之外的设施中装瓶的葡萄酒，情况则截然不同––这些葡萄酒要经受长途运输中的日晒以及不一定符合法规要求的储存所带来的损耗。

最后，我会避免购买在产区大区之外装瓶，甚至在境外装瓶的 Chianti Docg、Montepulciano D'Abruzzo Doc 或其他在产区之外装瓶的葡萄酒。
禁止在产区大区之外装瓶以防止产品变质的规定，已委托给各葡萄酒生产规范细则来执行。
我建议，无论价格或等级如何，在超市货架或酒窖选酒时，优先考虑由葡萄种植者本人或合作酒庄（Cantina Sociale）装瓶的葡萄酒，这是品质正宗、价格合理的保证。