Vins Blancs & Rosés
Dégustations et critiques consacrées aux vins blancs et rosés.
Gewurztraminer le défi continue
ITALIE-ALLEMAGNE, LE DÉFI CONTINUE… Quelles sont ses origines ? Certains disent l'Alsace, d'autres Termeno dans la province de Bolzano. Le fait est que pour la première fois le nom apparaît dans le « Livre de la Nature » de Megenberg, doyen de la cathédrale de Regensburg, ville...
Un magnifique Cervaro della Sala 2005
Je veux vous parler d'un autre vin blanc dégusté cet été : le Cervaro della Sala 2005. Un grand vin, créé dans le domaine ombrien Castello della Sala d'Antinori, famille du vin parvenue à la vingt-septième génération en plus de six siècles de...
Colli di Lapio : confirmation avec le Fiano 2014
Dans le passé, nous avons dégusté plusieurs expressions de Fiano d'Avellino, l'un des vins d'excellence de la Campanie et de tout le pays. Il est souvent produit par de petites structures rurales comme l'Azienda vitivinicola Colli di Lapio, dirigée par Clelia Romano. Pro...
Pecorino en comparaison
Casalfarneto e Cantina Tollo Revenu sur le devant de la scène seulement au cours de la dernière décennie, le Pecorino est sans aucun doute un vin au grand potentiel qui reçoit un large consensus dans le monde des wine lovers et des professionnels du secteur. Le cépage est originaire...
Gewurztraminer Kastelaz 2014 d'Elena Walch, élégance et complexité
Alto Adige, terre de frontière et de vignobles. Une terre qui se distingue depuis longtemps par un secteur viticole caractérisé par un système associatif très évolué. Ici, les caves coopératives parviennent à concilier les exigences souvent opposées d...
Gewurztraminer: le prix fait-il la différence?
Un face à face entre Elena Walch et Cantine del Coppiere Préambuleavant d'entrer dans le vif de l'article, un préambule : je suis d'avis que le prix ne fait pas toujours la différence et que souvent des caves moins connues (et peut-être avec des prix inférieu...
Pecorino 2014 Marramiero, le vin blanc de l'été
Nous avons rencontré pour la dernière fois la cantina Marramiero lorsque nous avons raconté la verticale de Dante Marramiero, le Montepulciano Riserva et le vin phare de la maison. Aujourd'hui, nous parlons du Pecorino, vin blanc produit avec le cépage autochtone du même nom...
Le Trebbiano d'Abruzzo, un cépage qui traverse le temps
Le mois dernier, j'ai eu le privilège de déguster un grand Trebbiano d'Abruzzo, un vin mémorable dont je veux vous parler. Il s'agit du Trebbiano d'Abruzzo Altare 1996, l'un des produits les plus réussis de la cantina abruzzaise Marramiero. L'azienda vini...
Le vin rosé de l'été 2015 : Rosa del Golfo 2014
Rosa del Golfo est à la fois le nom d'un vin et d'une cantina. Une cantina fondée il y a quelques siècles en Salento, lorsque le fondateur de la lignée Leopoldo Calò commença à cultiver une petite parcelle de terrain plantée en vignes et oliviers, donnant ainsi naissance à cette histoire.
Chardonnay Alberta Ferretti, le made in Italy signé Feudi del Pisciotto
Sicile sud-orientale, dans le splendide Val di Noto, patrimoine UNESCO de l'Humanité pour les témoignages de l'art baroque sicilien et bien plus encore. Ici s'élève un ancien fief issu de la restauration conservatrice d'une forteresse du XVIIIe siècle : par...
Passerina Vola Volè et les abeilles de Cantina Orsogna
Cantina Orsogna 1964 est une entreprise viticole très particulière. Cave coopérative, comme il en existe beaucoup dans la province de Chieti, elle naît précisément en 1964 dans le charmant bourg d'Orsogna en tant que Società olearia e vinicola. Aujourd'hui la Cantina concentre la qu...
Vins macérés ou Vins oranges : un choix de qualité
Écartons d'emblée tout malentendu qui pourrait induire en erreur. Les vins macérés ne sont ni des vins blancs, ni des vins rouges, ni encore moins des rosés ou des vins pétillants. Orange Wines, vins macérés sur les peaux, découvrons ensemble ce vin différent Ce sont simpl...