ネレッロ・マスカレーゼはエトナ・ロッソDOCの主役品種です。標高1,000メートルまでの溶岩土壌で栽培され、エレガントな構造、持続的な酸味、繊細なタンニンを持ち、ラズベリー、スミレ、スパイス、火山性ミネラルの軽やかな香りを示すワインを生みます。シチリアのブルゴーニュ的スタイルです。
テロワールとブドウ品種
ETNAのCONTRADEをめぐる旅
2013年8月、長い列車の旅を経て、ついにEtnaの山麓に到着した。火山は、まだその癖を失っていないかのように、煙を上げて私を迎えてくれた。高く熱い太陽がエトナのブドウ畑を鮮やかな光で照らしている。ここから始まるのは.....
