スパークリングワイン
スパークリングワイン、プロセッコ、フランチャコルタ、シャンパーニュ：泡の世界のすべて。
Feudi San Gregorio、空港のコンセプトバーとDubl+
Feudi di San Gregorioは、紹介不要の名門ワイナリーです！美しい施設、専門知識とノウハウに満ちた充実した現場、経営陣の質によって地域の価値を高め差別化を実現した、大文字のAにふさわしい企業です。
Bouquet Tenuta Primavera: とげのないバラ
San Severoの周辺には、本当に素晴らしいワインがあります！以前、D'Araprìのグラン・キュヴェを試飲しに訪れ、今もその魅力に取りつかれているので、この地域のスプマンテワインを信頼してみることにしました！今日ご紹介するワインは...
Valdobbiadene Cartizze Superiore Col Vetoraz: オバマ大統領が選んだワイン
今日もスパークリングワインの気分です！ 選ばれたのはヴェネト州の生産者、Col Vetoraz。Cartizzeの最高地点、海抜約400メートルのS. Stefano di Valdobbiadeneに拠点を置き、ブドウ畑が広がる天国のような一角から...
Prosecco Superiore "Vecchie Viti"：永遠の一口。
D.O.C.G. Brut. Ruggeri, Valdobbiadene. 「古い」Proseccoを飲んだことがあるか？ 私は庭に寝そべっている。目の前には、ロココ調を思わせる古い鋳鉄のテーブルの上に、Nerudaの「Odi Elementari」が、それを収める小棚よりもさらにやせ細って見える時代遅れの版で置かれている、夏の温もりとはほど遠いこの遅い午後に。
Kius di Marco Carpineti: Lazioにもスパークリングワインがある
最近、「最も優れた仕事をしている100のカンティーナ」というリストを読む機会がありました。著者がいくつかのコメントに返答していたように、このようなリストを作成するのは簡単ではないことは理解しています。しかし、このような分類を行う前に、選択の基準を説明すべきでしょう。
Jamais: metodo classicoとsolera、二つの製法が生み出す個性派ワイン
ワイナリーCascina Baricchiは、Langhe地区、Neviglie村の丘陵地帯に位置し、Val Tinellaを望み、Barbarescoからほど近い、クーネオ県にあります。Giovanni Simonettaの息子Nataleが1996年からこの1979年創業のワイナリーを管理しています。
Gran Cuvée XXI secolo D'Araprì：受賞に値する泡
Champagne... Franciacorta...今日は何か違うものを飲みたくありませんか？多くのFranciacortaは確かに素晴らしいワインですが、南イタリアもVola Lont...のような素晴らしいワインを生み出していることを証明しました。知名度は低くても、語るべきことはたくさんあります。
Tiati Teanum 南のスパークリングワイン
最近、市場で一般的に見られるものとは一線を画したスパークリングワインを作ろうとする生産者をとても高く評価しています。一般的に、泡ワインと聞けばフランスのChampagne、Prosecco、トレンティーノのワイン、あるいは「甘口好き」には各種Astiなど、北イタリアやアルプスの向こう側の産地が思い浮かびます。しかし今や南部でも一連のワインが生産されるようになり、必ずしも優れているとは言えないものもありますが、時に本当に驚かされる作品もあります。ある種のトレンドとして、必ずしも良い結果ばかりをもたらすわけではありませんが…
Vola Lontano: カンパニア州のスプマンテ
同僚から特別な夜のお誘いを受けました。新居のお祝いと、新しい家族の誕生––小さなFrancescoの誕生を祝うための集まりです。大切な人との食事は逃したくないと思い、赤ちゃんへのプレゼントからデザート、そしてもちろん新居に花を添えるための泡立つワインまで、いろいろと買っていくことにしました…
RIVE: Valdobbiadene prosecco superiore DOCGのCru
「RIVE」とはどういう意味でしょうか？ヴェネト方言でRIVAとは、丘の斜面に位置する土地の区画またはブドウ畑を指します。このようなRIVEにはしばしば固有の名前が付けられ、その土地ならではのローカルな名称で正確な区画を識別するために使用されます。そして...