d'Araprì是我最钟爱的南部酒庄之一。Girolamo D'Amico、Louis Rapini与Ulrico Priore三人在1979年––如今已是35年前––做出了一个勇敢的选择，在意大利庞大而多元的葡萄酒版图中开创了自己的事业。他们曾经是、现在依然是爵士乐手，是意大利Metodo Classico的爵士演奏家。
你也许会说，这不过是一个普通的创业故事––其实不然；因为这三位朋友决定专注于一件事：在Foggia省的小城San Severo以Metodo Classico酿制起泡酒；而勇气恰恰在于，他们选择在南部酿制起泡酒！第35年，一段四方的漫长婚姻––三位朋友与Metodo Classico！
于是他们决定犒赏自己一回：限量生产3500瓶起泡酒（自然是Metodo Classico），以Bombino和白葡萄工艺酿制的Montepulciano为原料，每瓶均手工"着装"并编号，一丝不苟。经过48个月的培养，瓶口除酒在手工完成，不添加任何补液糖浆，距上市销售还有两个月。
成品是一瓶通体"镀金"的优雅之作，那层"外衣"仿佛是这款酒标志性金黄色调的一抹延伸，第一眼便给人一种纯净之感。
气泡细腻优雅，perlage绵密而细小。
散发着香料、面包皮、黄油、黄色水果、尤其是柑橘的香气。
酸度清爽，余味惊人而持久。
自然与海鲜料理相得益彰，尤其是crudo alla barese或贝类海鲜；不过我更喜欢独自享用，纯粹而纯粹。
如果您还没有买上一瓶，请赶快行动！
再次恭贺d'Araprì，愿再有百款佳酿问世！
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