在San Severo一带，真的有非常出色的葡萄酒！
我们曾去品鉴过D'Araprì的Gran Cuvée，由于至今仍对其热情不减，我们决定继续信赖这一地区的起泡酒！
今天要为大家介绍的是由Tenuta Primavera酒庄出品的Bouquet。
这是一款以Merlot葡萄酿制的rosé extra dry起泡酒。
该酒采用提前采收的葡萄，经近乎即刻的轻柔压榨后，与短暂的果皮浸渍同步进行选培酵母发酵。
随后以Charmat法起泡，并经过batonnage（搅酒渣）工艺处理。
Batonage是一种通过搅动使酒渣重新升至液面的操作；这一做法能促进酵母自溶，使酵母将细胞壁甘露蛋白释放至酒液中，有助于酚类化合物的结合，从而增强葡萄酒的酒体。
这款酒的瓶型不得不令人好奇，尤其是对女性而言！
透明玻璃瓶身隐约透出淡粉色酒液，同样透明的酒标正面印有一朵美丽的红玫瑰，背面则是一截玫瑰花茎！
真的美丽而迷人！极力推荐用于浪漫晚宴，让对面的她惊艳不已！
然而，精致的酒标背后往往可能隐藏着品质平庸的酒，这让我有些忐忑！
尽管心存偏见，一位曾喝过它的朋友鼓励我去尝试。
我犹豫了片刻，但还是被说服了！难道你们不想剥夺我万一可以批评对方自以为是的那点乐趣吗？
倒入杯中，酒色呈"三文鱼色"，我称之为淡雅的浅粉色。
气泡细腻而持久，气泡在杯中升腾的方式与酒标相呼应，预示着这是一款优雅的葡萄酒。
鼻腔上，细腻和谐，轻盈的红色水果香气与矿物质及新割青草的气息相互交融。
口感上，咸鲜感、矿物质感、清爽感与怡人的气泡感，印证了开瓶前便已预料到的那份优雅！
作为开胃酒极佳，也完全可以搭配海鲜料理享用。
我个人先空腹品尝了一番，随后又搭配了一小块混合莓果Cheese Cake，以此寻找替代那些常规Asti的新选择。
我非常喜欢，价格也相当亲民，9至11欧元。
如果你想让一位女士惊喜连连、为你倾心，尽管用它吧！但只有一个风险：如果你近期并无成婚打算，请保持绅士风度，永远亲手为她斟酒！谁也说不准它会不会产生与新娘抛出的"bouquet"同样的效果！
你怎么看？
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