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Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
Nosiola Foradori 2013：陶罐与漫长的浸皮
葡萄酒界的女性越来越多，也越来越举足轻重。为了不得罪任何人，我不一一列名，但今天要特别介绍的是 Elisabetta Foradori––她值得比我今天所能奉上的更多笔墨。那天我在……
Xenium blanc de noirs metodo classico
Domini Dauni是一家年轻的酒庄，顾名思义，坐落于Appennino Dauno山脉附近，位于福贾省的San Severo镇。我们所在的山脉是Appennino Sannita的自然延伸，以橡...
d'Araprì三十五周年纪念：勇气之旅
d'Araprì是我最钟爱的南部酒庄之一。1979年，距今已35年，Girolamo D'Amico、Louis Rapini与Ulrico Priore三人做出了一个大胆的选择，在意大利庞大而多元的...
Ramitello Di Majo Norante：好酒藏在小产区
Molise是一个常常被忽视、被冷落的大区，也是意大利最年轻的大区，于1963年从"Abruzzi e Molise"大区分割而来。该区只有两个省会城市，Campobasso和Isernia，是继Va...
Mazzamurello 2010 Torre dei Beati：葡萄园里的精灵
"阿布鲁佐有两件出名的事：Rocco Siffredi 和 Montepulciano"，最近有人在一次午餐上对我说！ 今天我们显然不会聊 Rocco Siffredi 和他在名人岛上的经历，而是来介...
Jamais：传统瓶中二次发酵法与Solera工艺结合，成就一款与众不同的葡萄酒
Cascina Baricchi酒庄坐落于Langhe产区，位于Neviglie市的山丘之上，俯瞰Val Tinella，距Barbaresco不远，隶属Cuneo省。Giovanni Simonet...
Fish：一款适合搭配鱼类的 Negroamaro
对于不太懂酒的人来说，用红葡萄酒搭配鱼类似乎是一种异端！确实，通常建议（也是明智之举）在此类菜肴上搭配白葡萄酒；这是大家普遍知道的基本规则。当然也有例外，某些具有特定特征的红葡萄酒，在习俗要求搭配白葡...
Escol Montepulciano Colline Teramane Riserva 2008
让工作变得更愉快的方式有很多：其一是同事间的美好陪伴，其二是在餐桌上放松身心、享用美食，而我所知道的最后一种方式，就是与自己的团队共饮一杯好酒。在上次会议期间……
散装葡萄酒欺诈事件
今天我们来聊一则"劣酒"新闻：全意大利共有三万升葡萄酒遭到查封，这些酒在葡萄酒专卖店和酒吧中被冒充为 D.O.C. 和 D.O.C.G. 认证葡萄酒出售，实际上却是用打酒机供应的散装酒。什么规范条例，...
Oliviero Toscani 炮轰威尼托人：以酒伤人
Oliviero Toscani 是一个绝对不会被忽视的人物。他是革命性的广告人，为 Chanel、Fiorucci、Prébatal 和 Benetton 等众多广告活动的成功立下汗马功劳；他还与 ...
众筹与葡萄酒：木质酒瓶来了？
众筹（英文crowdfunding，由crowd：人群和funding：融资两词组成），或称集体融资，是一种在网络上非常流行的筹资方式。它经常被创新者用来推广产品/服务的假想原型，并在线上筹集将这些新...
意大利葡萄酒登陆证券交易所
葡萄酒也是财富！浪漫主义者或许不喜欢，但也能理解！今天对于意大利葡萄酒而言是重要的一天––从经济角度来看，Milan证券交易所迎来了一次重要的首次亮相！Italian Wine Brands正式诞生，...