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235 篇文章Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
Rosa Caolino：一款诞生于西西里岛的桃红葡萄酒
说起西西里岛，我们脑海中会浮现出许多葡萄酒、许多重要的酒庄，以及那些已在意大利市场占据一席之地的佳酿。然而，您即将品尝的这款酒与众不同––一款诞生于天堂之地的桃红葡萄酒……
最初可口可乐的配方：红葡萄酒等成分？
最初上市的可口可乐名为 Vin Mariani，是一种以 Bordeaux 红葡萄酒和可卡因为基础的混合饮料，后由化学家 John Stith Pemberton 改良并制成无酒精版本。可口可乐多年来...
告别 Antoine，Fiano 之王
2015年在某些方面似乎不是幸运的一年，我们失去了许多艺术家，其中包括 Pino Daniele 和 Francesco Rosi。今天，葡萄酒世界也在哭泣，为今晨仅以六十岁之年离世的 Antoine...
意大利消失了20万公顷葡萄园
意大利领土遭受重创，多达20万公顷用于葡萄种植的土地消失殆尽，使意大利成为仅次于法国和西班牙的欧洲第三大葡萄酒生产国。仅在13年内，就有多达20万公顷的葡萄园……
中餐与葡萄酒：即使对侍酒师来说也是一项艰难的搭配
即使对最有经验的侍酒师来说，将中餐浓郁的风味与葡萄酒进行搭配也确实是一件难事，唯一能有效提升其风味的饮品是德国葡萄酒和啤酒。餐酒搭配是一个不可忽视的重要细节……
一场波尔多葡萄酒诈骗纪实
本应出售给餐馆老板的是整整十箱名贵葡萄酒，然而餐馆老板识破骗局，使一名惯犯落网。针对Bra一家餐馆老板的诈骗案，据重建案情的宪兵介绍……
告别软木塞：消费者更偏爱螺旋盖
告别软木塞：螺旋盖获得越来越多的青睐！根据IPSOS开展的一项调查，越来越多的消费者倾向于使用铝制螺旋盖开启优质葡萄酒瓶...
Pietracupa Fiano d'Avellino 2013：年少轻狂
我爱 fiano。这是一款重要而复杂、具有陈年潜力的白葡萄酒。我喜欢 Pietracupa：一家偶然诞生的酒庄，源于对葡萄酒纯粹的热爱，随着时间推移不断进化，耐心打磨，逐步酿出了高水准的佳酿……
Dolcetto d'Alba Terre D'Aleramo：驰骋在 Monferrato
懂酒的人，或者自认为懂那么一点酒的人，总是希望能自己决定喝什么：酒的类型、酒庄、年份，诸如此类。选择往往是复杂的，需要考量各种各样的参数，其中很多都是无法量化、带有主观色彩的，更不乏情感因素在其中左右...
红葡萄酒能让你远离医生吗？
我们来回答这个著名的问题："每天一杯红葡萄酒能让医生远离你吗？" 1991年CBS的一档节目分析了死亡率、心血管疾病与饱和脂肪摄入之间的关联；除图卢兹地区外，所有以此类饮食为主的国家的发病率都很高；这...
Barbera d'Asti Biologico Terre da Vino：简单与亲民
远离葡萄酒专卖店，又没有时间去参观酒庄，我最终走进了一家大型商场––这是我们行业内人士不太喜欢的地方，但也许大多数消费者都在这里购酒。我们在《ABC del vino》指南中谈到过，在大型零售商处……
Asprinio d'Aversa：伟大的小酒！
Aversa Asprinio 是一款产地范围涵盖卡塞塔省和那不勒斯省的葡萄酒，具体产区市镇包括：Aversa、Carinaro、Casal di Principe、Casaluce、Casapese...