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235 篇文章Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
都灵葡萄酒盗窃案，三人被捕
盗贼从公寓楼地窖盗窃陈年葡萄酒 他们用从都灵一栋公寓楼盗来的葡萄酒补充自己的酒窖库存。共三人被捕：一名摩洛哥人和两名意大利人，年龄在39至48岁之间。他们在…
一起品酒，一起销售
一起品酒，一起销售：Pecorino e Cococciola Tollo 我们已经谈过Private Label市场在意大利葡萄酒销售中的重要性；今天我们将进一步深入，并为您品鉴……
Vermut：我们对这种加香葡萄酒了解多少
加香葡萄酒：Vermouth 也许不是所有人都知道，历史悠久的 Martini 的基本原料是葡萄酒！事实上，如果该产品能够达到16%vol，就应该被视为一种加香葡萄酒（而几乎所有变体的酒精度都是14....
Barolo e Brunello：两大宿敌在丹麦握手言和
相信您一定听说过 Brunello 和 Barolo，这两款分别来自 Piemonte 和 Toscana 的知名葡萄酒，今日在丹麦正式亮相，携手宣告一段旧日宿怨的终结。Cavour 之酒与 Gari...
Braciola al ragù 搭配 Chianti Biologico
Coperta di costata al ragù 与 Chianti biologico 我们有时会推荐清淡食谱，但这次不是！当我们谈到卡拉布里亚肉酱时，曾将其描述为"周日菜肴"，今天再为您推荐另...
Gran Tiati 一款卓越的 Daunia 红葡萄酒
每当我品尝某位酒庄主的葡萄酒，若产品本身和背后的理念都令我印象深刻，我就忍不住想要深入探究！就这样，在饮用了 Tiati Metodo classico 之后，我决定购买这款被描述为卓越佳酿的红葡萄酒...
芦笋帕尔马风味：简单快手食谱
今天我们为您推荐一道极其简单、省时省料的食谱。今天的主角是芦笋！我们的这位主角食材名称源于波斯语"sperega"，意为嫩芽，后来被希腊人称为"asparaghos"，意即"充满汁液"……
Fusilli alla calabrese 配葡萄酒，完美的周日时光
我们 Wineatwine 喜欢真实的风味，将精心挑选的美食与优质葡萄酒搭配！今天的食谱是经过精心寻找独特原材料、并对一道平民菜肴进行升华的成果。今日日常食谱正是 fusilli alla calab...
指南：有机葡萄酒标签解读
自2012年起，在有机葡萄酒销售标签上可以找到的信息中，新增了这个小标志： 它代表Eurofoglia，即欧洲有机产品标志，适用于所有有机产品，包括葡萄酒。距欧洲首次规范有机农业已逾二十年……
Rihanna从餐厅带走剩余葡萄酒
Sassicaia与Rihanna：在餐厅门口被闪光灯拍个正着 Sassicaia或许是世界上最知名的意大利葡萄酒！这款昂贵而卓越的葡萄酒已成为各国奢华爱好者追捧的时尚象征！Top ...
Tiella Barese 食谱搭配普利亚葡萄酒
Tiella Barese，大米土豆贻贝搭配 Negramaro 葡萄酒：Puglia 的味道。去过 Bari 却没有品尝过"Tiella Barese"的人，可以说就好像从未真正去过那里！许多人称它...
指南：有机葡萄酒是什么以及如何生产
一个简短但重要的前提：有机葡萄酒并不意味着"更好"，也不意味着含有更少的亚硫酸盐；它只是对符合某些规则和特定生产流程的产品的法律定义。直到2012年2月9日，欧洲法规还没有有机葡萄酒的定义，但可以在标...