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235 篇文章Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
Rosso Melograno：还有提升空间
那个夜晚本有着最好的开端：三个因对葡萄酒的共同热爱而相聚的朋友，一家名字诱人的小店（N'Ombra de vin），还有几块搭配美酒的精致拼盘！食物上大家意见一致，但葡萄酒呢？唉，在这件事上就是谈不拢...
肉汤应该搭配什么葡萄酒？
今年意大利的寒冬来得有些迟，但终究还是到了！我不偏爱哪个季节，每个季节在平静的交替中都有其独特之处，我都喜欢。冬天里，我喜欢缩在被窝里睡觉，听雨打屋顶的声音，感受空气中的气息，壁炉里噼啪作响的柴火，以...
指南：如何保存瓶中剩余葡萄酒？
保存"剩余葡萄酒" 在我们的葡萄酒ABC指南中，我们讨论了在大型超市中的保存方法，逐步帮助您阅读酒标、做出选择、开瓶以及挑选合适的酒杯；...
Pilu Niuru：在中国获奖的普利亚 Negroamaro
一顿家庭午餐，壁炉里的火正旺：今天的品鉴就这样开始了。今天要介绍的产品来自 Taurosso 的酿酒师们的辛勤耕耘，这家 Salento 酒庄以本土葡萄品种和手工采摘为标志...
Riso Vialone Nano con Tastasal 食谱及葡萄酒搭配
"risotto col tastasàl"是一道典型的维罗纳传统菜肴，以当地产的 vialone nano 大米和新鲜香肠肉馅（即 tastasal）制成。Tastasàl 这个名字源于过去宰猪制作...
Nebrodi海拔1200米的起泡酒诞生记
经过对山区潜力与特性的深入独特研究，Nebrodi起泡酒已成为现实。在西西里岛的这些山区，葡萄园主要用于自给自足，曾以小块土地的形式分布在海拔相当高的地带（海拔800至1000米）……
大麻葡萄酒？一位摇滚明星正在筹划此事。
大麻的医疗用途已在全球多个国家成为现实，包括：加拿大、芬兰、意大利、以色列、西班牙、葡萄牙、德国和荷兰。在美国，大麻的销售和购买均属联邦犯罪，但在20个州及哥伦比亚特区，个人种植用于自用是合法的……
禁止未成年人食用的冰淇淋
漫长而疲惫的一天过后，当你感到疲倦、精疲力竭或只是心情低落时，该怎么办？我们大多数人会用酒精来解决这个问题，或者更简单地（在季节允许的情况下）吃一份富含糖分的美味冰淇淋。那么……
超过5亿人举杯共饮伦巴第葡萄酒
根据Coldiretti（全国直接种植者联合会）的估计，全球每年约有5亿人举杯畅饮伦巴第最优质的葡萄酒。Coldiretti大区分部介绍，伦巴第凭借逾3000家酒庄（其中25%由女性经营）的辛勤耕耘，...
意大利跻身葡萄酒进口参考国前五名
意大利葡萄酒产品无与伦比的魅力与深厚成熟的文化，通过众多研讨会、专题讲座和 walk-around wine tasting 活动，在全球范围内广泛传播。尤其是促销巡回活动 Simply Italia...
Robin Williams的"Villa Sorriso"正在出售
已故著名演员Robin Williams的豪华庄园正以2590万美元的价格挂牌出售。该庄园被称为"Villa Sorriso"，坐落于Napa附近的Mayacama山脉，这是一个以葡萄酒生产而闻名的杰...
Lidl法国葡萄酒：真的划算吗？
Bourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignes 品鉴 我们已经讨论过自有品牌（Private Label），特别是 Assieme Coop 葡萄酒，还曾带领大家逛过大...