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235 篇文章Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
地中海的葡萄藤？撒丁岛人的杰作！
历史虽已成过去，但得益于历史学家们的不断研究，它始终处于演变之中––他们如同手持火炬的探险家，照亮那些不甚清晰或被想当然接受却缺乏坚实依据的事实。这一次轮到了**葡萄酒世界**的一个神话被打破……
食谱 Fusilli al cedro e calamari：搭配西西里葡萄酒
柠檬香 Fusilli 配鱿鱼酱，搭配一款西西里 rosè 葡萄酒 Calabria 是一个常常被忽视、不受重视的大区。当地经济并不繁荣，交通也不便利，但却能呈现出从 Sila 山区和水源地到深邃蔚蓝...
Lambrusco：像教皇方济各一样平易近人
最近我们曾谈到教皇方济各与葡萄酒世界的相遇和渊源；今天，因为 Cantina Ceci 的一项创举，我们再次提起这个话题––我们曾评测过该酒庄出色的 lambrusco Otello Nero。这两个...
Feudi San Gregorio，机场概念酒吧与 Dubl+
Feudi di San Gregorio 是一家无需多加介绍的酒庄！美丽的建筑、蓬勃发展的事业、专业的知识与技术，一家真正大写的企业，凭借卓越的管理人才找到了差异化发展、彰显风土的方式……
防晒霜保护葡萄免受紫外线伤害
这一创新来自澳大利亚––一种防晒霜可能让所有葡萄种植者在一年中高温月份保护自己的葡萄果粒免受强烈阳光侵害。阳光是植物生长所需的能量来源，却也常常成为其死亡与毁灭的原因……
Barbera 50周年：一款值得珍藏在家的好酒
有些人，你一眼就能与他们产生默契，你明白眼前这个人与你有某种共同之处，尽管你说不清究竟是什么；有时候，我们在最意想不到的地方遇见这些志同道合的人，随着时间推移，那种莫名亲近背后的缘由也渐渐浮现……
南瓜与Greco：甜蜜、简单与陪伴
人生中至少有一次，你会面临一个令内心不安的选择：开始节食！这次不幸轮到了我和几天前与我共餐的朋友们，但有很多清淡的食谱往往能满足味蕾、填饱肚子，还让我们感觉轻盈。
"圣经之酒"来自卡拉布里亚
纯净葡萄酒只能从下一个收获季节开始生产，初期计划至少生产200瓶，这是一个旨在满足海外市场需求的商业构想。纯净葡萄酒或"神圣之酒"将是cantina De Luca的产品……
葡萄酒界今日与教皇方济各会面
今日已确定教皇方济各·贝尔戈里奥与意大利各地的 sommelier、酿酒商、酿酒师及葡萄种植者约180人的会面，这是葡萄酒历史上的一次独特机遇。葡萄酒世界与历史有着密切联系……
白葡萄酒会让女性变得具有攻击性
喝几杯白葡萄酒真的会让女性变得具有攻击性吗？Victoria Moore通过对一批理性平和的女性进行研究，证明了两者之间存在真实的关联。白葡萄酒的特性……
葡萄酒：个性化酵母，成就独一无二的发酵工艺！
告别全球化酵母，迎接"量身定制的个性化"发酵工艺。个性化酵母能为葡萄酒赋予独特的风味，打造出无可复制的产品。这是当下最新的趋势……
Gotico Ciù Ciù 2008：重新发现的 Rosso Piceno
你是否曾经买过某样东西，却随着时间流逝忘记了自己买过它？这种事在葡萄酒上经常发生：有时是一种不幸，有时则恰恰相反。2010年我在 Marche 时，一定有某种原因促使我买下了这瓶酒……