这一创新来自澳大利亚––一种防晒霜可能让所有葡萄种植者在一年中某些高温月份，有效保护自己的葡萄果粒免受强烈阳光的侵害。
阳光是植物和农作物生长所需的能量来源，却也常常成为其死亡或毁灭的原因。事实上，尤其是在世界某些地区和一年中某些月份，极易看到被阳光完全灼烧的农田，或因高温而受损的农作物。就在今年，我们亲眼目睹了由于气候的骤然变化，特级初榨橄榄油产量大幅减少的情况。
这一特别而极具防范意义的消息来自澳大利亚––保护葡萄收成的解决方案，正是使用防晒霜来保护每一颗葡萄果粒免受阳光灼伤。就如同人的皮肤在夏季长时间暴露于阳光下可能被晒伤一样，葡萄果粒同样可能因暴晒而受损。
这一理论由 Tyrrell's Wines 总裁 Bruce Tyrrell 提出。他在接受 BBC 关于 Hunter Valley 的采访中讲述了借助特殊"防晒霜"来呵护葡萄果粒的重要性。
这种能让葡萄免受强烈阳光伤害的防晒霜，实际上是一层高岭石涂层，可以保护葡萄免受紫外线照射，从而避免晒伤。每一种有助于保护葡萄果粒的方法，对葡萄种植者而言都可能至关重要。去年11月由 Australian Grape and Wine Authority（AGWA）开展的多项研究表明，所有以黏土为基础的防晒霜，不仅能保护葡萄免受热浪侵袭，还能促进葡萄成熟––无论是在气温超过35摄氏度的高温天气中，还是在全天气温持续超过40摄氏度的情况下。不过，技术人员指出，该处理方法只能在气温低于28摄氏度时施用，否则防晒霜在接触葡萄果粒之前便会提前干燥失效。
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