你是否曾经买过某样东西,却随着时间流逝忘记了自己买过它?
这种事在葡萄酒上经常发生:有时是一种不幸,有时则恰恰相反。
2010年我在 Marche 时,一定有某种原因促使我购买了这瓶酒,但时间太久了,我连一点印象都没有了!
总之,那一年我买了 Gotico––这款由农业酒庄 Ciù Ciù 出产的 Rosso Piceno Superiore,它一直在酒窖里放到了2015年。
2014年底,在整理酒窖藏酒时,我发现自己还有这瓶酒,便下定决心尽快喝掉它,因为我对瓶中之物完全不了解,对这款酒的陈年能力颇为怀疑。
餐桌上摆着 culatello、salame 和 salsicce al sugo:机会来了,试试看吧!
这家酒庄位于 Offida,由 Bartolomei 夫妇创立于上世纪70年代,随后凭借对 Pecorino 和 Passerina 葡萄品种的推广而声名鹊起,这也是该地区众多酒庄的共同之路。
瓶中的混酿比例为70% Montepulciano 和30% Sangiovese,酒液在橡木桶中陈酿约12个月,酒精度为14%vol;所用葡萄来自生长在海拔约300米偏黏土性土壤上的老藤。
来说说年份:2008年对 Marche 而言是一个雨水偏多的年份,夏季炎热但并不缺乏降雨,昼夜温差较大,这本应有利于芳香物质的合成并赋予葡萄酒恰当的酸度。
我非常想推翻自己的怀疑,因此将酒醒酒约40分钟。
颜色呈深红色,边缘呈石榴红并带有橙色调;香气非常浓郁,散发出香料、香草、胡椒、成熟黑樱桃、红樱桃以及烘烤气息。试饮的好奇心愈发强烈,但愿不负所望!口感与嗅觉完全一致;这是一款结构感突出、酒体厚实的葡萄酒,单宁丰富但平衡良好,酸度适中,余韵持久。
如果要挑一个缺点,或许是"橡木味略重",稍微盖住了一些风味,但并未严重影响整体表现。
我真是幸运!这种感觉(几乎)可以媲美在一条旧牛仔裤口袋里意外发现钞票的惊喜!





你怎么看?
登录后评论