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235 篇文章Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
Gewurztraminer 的 12 种理想搭配
Gewurztraminer 是一种能酿出香气浓郁、馥郁甚至略显强势的葡萄品种：因此，精心搭配尤为关键，以免酒香喧宾夺主，掩盖食物本身的风味。请记住，您面对的是一款酒精度较高的复杂白葡萄酒，不宜过冷侍...
Gewurztraminer：几行文字带你全面了解
Gewurztraminer 无疑是特伦蒂诺最具代表性的葡萄酒之一，其名称源自该葡萄品种起源地：Tramin 或 Termeno。Gewurztraminer 字面意思是来自 Tramin 的香料葡萄...
探索 Giuseppe Sedilesu 的 Cannonau
人、酿造工艺、企业哲学，以及回归本源、彰显风土、专注本土品种（包括被忽视的 Granazza）的理念，引发了我们对 Cantina Giuseppe Sedilesu 的浓厚兴趣……
Elea I.G.P. Paestum Bianco 2012：海边，只斟一次的佳酿
我们对水牛酒庄 San Salvatore 葡萄酒的漫长探访，今日聚焦于一款纯酿 Greco：Elea I.G.P. Paestum Bianco 2012。 酿造葡萄来自采用 guyot 修剪法篱架...
Perda Pintà：Barbagia 带皮还是不带皮？
今天我们来聊聊两款"同根异味"的葡萄酒：Cantina Giuseppe Sedilesu 酒庄出品的 Perda Pintà 与 Perda Pintà sulle bucce。不过在此之前，让我们...
Cantina Sedilesu：探索撒丁岛的自然风味
这是Giuseppe Sedilesu与其子女的酒庄三十年前开始的故事。十五公顷土地位于Mamoiada，在Barbagia大区的中心地带，海拔约六百五十米，距Nuoro约16公里；我们……
帕奥拉的故事：为了27欧元死在葡萄园
意大利是一个正在经历困境的国家，尽管政客们利用那些来源不明、计算方式不透明的数据构建出的各种指标来粉饰太平。意大利是一个拥有悠久历史与辉煌成就的国家，但同时也是一个充满"故事"的国家……
Le Pontare Zanotti：再来一杯 "Ripasso" 也无妨
Veneto 是一个美丽的大区，却常因偏见而蒙受不白之冤––有些人口口声声热爱这片土地，实际上却在损害它的形象。Veneto 同时也是伟大葡萄酒的故乡，尤以 Amarone 和……
Sauvignon Ferruccio Sgubin：Collio 邂逅海鲜餐桌
饥肠辘辘，车子正好路过最喜欢的餐厅之一：停下来。我来到 Padova 省的 Mamma Perdonami，天气炎热却被微风吹得舒适宜人，花坛绿意盎然、修剪整齐，旁边种着厨房里常用的香草……
Joi：总有第一次
我们曾多次介绍 San Salvatore 酒庄，发表过关于 Jungano、Vetere 和 Pino di Stio 的文章。这是一家非常年轻的酒庄，但起步十分出色。其核心人物是 Peppino ...
Luigi Moio 当选葡萄酒组织新任主席
对于业内人士来说，这绝对不是一个陌生的名字，也不可能是别人！Luigi Moio 成为葡萄酒组织新任主席！"O' Prufessor"，那不勒斯 Università degli Studi Fede...
Pinot Noir：来自Valle d'Aosta的Ottin佳酿
Elio Ottin，来自Saint Denis，农业技师，与Valle d'Aosta许多人一样身兼果农与酒农。自2007年起，凭借旗下葡萄酒的卓越品质，他的名声与日俱增。酒标设计考究、精致，不过分...