科利奥（Collio）是戈里齐亚省一片圆形剧场般的丘陵，夹在伊松佐河与斯洛文尼亚边境之间，在国境另一侧延续，名为 Brda。该产区于 1968 年获认定，包括 Cormons、Capriva del Friuli、Dolegna del Collio、Farra d'Isonzo、戈里齐亚、Mossa、San Floriano del Collio 和 San Lorenzo Isontino。土壤为 ponca，即海相成因的泥灰岩与砂岩交替层，易碎且排水良好。
这里几乎全部生产白葡萄酒。规范设有以混合葡萄酿造的 Collio Bianco，以及一长串单一品种酒：Friulano、Ribolla Gialla、Malvasia、白皮诺、灰皮诺、长相思、霞多丽、雷司令、Picolit；红葡萄酒有梅洛、品丽珠、赤霞珠和黑皮诺。最低酒精度为 11.5 度；白 Riserva 至少陈酿二十个月，红 Riserva 三十个月。灰皮诺、长相思、Ribolla 和 Friulano 合计占了大部分产量。
这些白葡萄酒酒体饱满、矿物感突出，通常能演变数年。适合搭配圣丹尼尔火腿、高山牧场奶酪、亚得里亚海鱼类，以及 jota 汤和 frico 奶酪饼等边境菜肴。
