Rotweine
Verkostungen, Bewertungen und Hintergründe zu den besten italienischen und internationalen Rotweinen.
Langhe Nebbiolo di Cascina Saria – die Verkostung
LANGHE NEBBIOLO CASCINA SARIA ANNATA 2010 ALKOHOLGEHALT 14% Dies ist ein Wein, der alle typischen Eigenschaften der Rebsorte und ihres Terroirs ausdrückt und es schafft, unserem Gaumen die Leidenschaft und Sorgfalt zu vermitteln, mit der er in all...
Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001, der Brunello
Bei Freunden bin ich auf eine Kultflasche gestoßen, den Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001, von dem ich euch erzählen möchte. Ein Wein, der nach über 15 Jahren noch vollkommen intakt war, mit sogar blumigen Aromen, aber nicht von verwelkten Blüten, fruchtig, aber nicht überreif oder marmeladenartig...
Anna Maria Abbona, Dogliani e Dolcetto
Wir befinden uns in den südwestlichen Langhe, in der Zone des Dogliani. Das Gebiet ist besonders gut für den Anbau der Dolcetto-Traube geeignet und grenzt an das Barolo-Anbaugebiet, dem König der Weine, hergestellt aus dem edlen Nebbiolo. Der Dolcetto di Dogliani war ...
Ruchè Clàsic 2014, eine weitere gewonnene Wette von Ferraris
Wir haben das Weingut Ferraris, das im Gebiet von Castagnole Monferrato tätig ist, bereits kennengelernt. Das war bei der Beschreibung der Opera Prima, einem Wein aus Ruchè-Trauben, einer ursprünglichen und immer weiter verbreiteten Rebsorte der Hügellandschaft nordöstlich von Asti. Dass das...
Barbera d'Asti Amormio 2013 – Antonio Bellicoso
Antonio Bellicoso zeigt große Meisterschaft in seiner Konzeption und anschließenden Umsetzung von Weinen aus reinen Barbera-Trauben. Nachdem ich die Freisa vorgestellt habe, spreche ich nun über den Barbera d'Asti Amormio 2013
Marchesi di Barolo: Verkostung des Barolo Cannubi 1982
Nach der Kellerbesichtigung: Mittagessen mit Ernesto Abbona, Präsident der Marchesi di Barolo, im Gästehaus, einem eleganten Restaurant im Inneren des Weinguts. Es wurde ein Degustationsmenü serviert, zu dem einige der repräsentativsten Weine des Hauses gereicht wurden...
Brezza: Barolo di Barolo, Ausdruck verschiedener Cru.
Wir haben den Stand von Brezza besucht und ihre prestigeträchtigen Jahrgangs-Barolo aus einzelnen Cru verkostet. Eine einmalige Gelegenheit, die man sich nicht entgehen lassen sollte, um die Früchte einiger der renommiertesten Weinberge der Gemeinde Barolo zu kosten, sowie der gesamten Denomination...
Ghemme di Torraccia del Piantavigna, großer piemontesischer Wein
Die Geschichte des Weinguts Torraccia del Piantavigna ist eine schöne, fast vierzigjährige Geschichte aus dem Alto Piemonte. 38 Hektar am Fuße des Monte Rosa, bepflanzt mit Nebbiolo, Vespolina und Erbaluce, die die Produktion der größten Weine des Sesia-Tals ermöglichen...
Verkostung: Grosjean Vallee D'Aoste Fumin
Die Maison Vigneronne Frères Grosjean liegt in Ollignan und erstreckt sich über 10 Hektar, die vollständig dem biologischen Anbau gewidmet sind. Sie wurde Ende der sechziger Jahre durch die Initiative von Dauphin gegründet und wird heute von seinen 5 Söhnen geleitet, darunter Vin...
50 anni di Barbera: ein Wein, den man zu Hause haben sollte
Es gibt Menschen, mit denen man auf den ersten Blick eine Verbindung aufbaut, man erkennt, dass die Person vor einem etwas mit einem gemeinsam hat, auch wenn man nicht weiß was; manchmal begegnen wir diesen verwandten Seelen in Umgebungen, wo wir es am wenigsten erwarten würden, und nach und nach kommt zum Vorschein, was uns in dieser unerklärlichen Nähe verband...
L'Aglianico und seine Territorien – Die Verkostung
Vor einigen Tagen nahm ich an der von Athenaeum organisierten Veranstaltung „L'Aglianico e i suoi territori" teil. Der Abend wurde vom bekannten Weinjournalisten und -blogger Luciano Pignataro geleitet. Wir waren also in besten Händen, denn Luciano ist einer der...
Fish: ein Negroamaro zum Trinken zu Fisch
Wer wenig von Wein versteht, dem mag es wie eine Ketzerei erscheinen, einen Rotwein zu Fisch zu trinken! Tatsächlich wird generell empfohlen (und ist auch empfehlenswert), zu solchen Gerichten Weißweine zu kombinieren; das sind Grundregeln, die mehr oder weniger jedem bekannt sind. Es gibt jedoch auch Ausnahmen...