#amarone
Amaroneに関する記事、試飲、詳細な解説。
Amarone Corte Giara、Allegriniのもう一つの真珠
以前、Valpolicellaのワイン生産において100年以上の歴史を持つワイナリー、Allegriniをご紹介しました。近年、トスカーナの2つの農園の製品へとワインのラインナップを拡大しています。その際、アパッシメントを行わないブドウから造られる卓越した単一品種のCorvina Veronese、La Pojaについてお話しました...
AmaroneだけじゃないCorvina Castelforteをテイスティング
Venetoはファンタスティックでフレンドリーな人々と優れたワインに満ちた素晴らしい地域です。イタリアのこの地域に対する偏見は実に多く、Venetoは仕事しか考えていないという見方から、人種差別的なVenetoというステレオタイプ、さらにはワインについても、AmaroneとProsecco、せいぜいRipassoしか語られないといった声もあります。
Le Pontare Zanotti: もう一つの「Ripasso」も悪くない
Venetoは素晴らしい地域でありながら、偏見や、自分の土地への強い愛着を誇示しながらも実際にはそのイメージを傷つけてしまう人々によって、しばしば不当な評価を受けています。Venetoはまた、偉大なワインの地でもあり、とりわけAmaroneや…
ワイン：発酵をオリジナルに！カスタムイーストで唯一無二の味わいへ
グローバル化されたイーストにさようなら、「オーダーメイドのカスタム発酵」が登場。カスタムイーストこそが、ワインの味わいに独自性をもたらし、唯一無二の製品を生み出す鍵となる。最新トレンド…
どんな値段でも試す価値がある
Amarone Cantina di Soave 2007 Ludiと57との比較。私たちのミニ特集の最後のワインは、好みのランキングで最下位というわけでは決してありません。ヴェローナ産のこのAmaroneは、ミニ価格ランキングの頂点に位置し、MoioのAmarone...