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Wine at Wine 編集部：2010年以来、イタリアの食とワインの最高峰を伝えてきたテイスター、ソムリエ、ワイン専門家たち。
Asprinio d'Aversa: なんと素晴らしい小さなワイン！
Aversa Asprinio は、カゼルタ州とナポリ州、特にAversa、Carinaro、Casal di Principe、Casaluce、Casapesenna、Cesa、Frignano、...
Rosso Melograno：もっとできるはず
その夜は最高の前提が揃っていた：ワインへの情熱を共有する三人の友人、魅力的な名前の小さなお店（N'Ombra de vin）、そして美味しいワインと合わせるための素敵なチーズ&サラミの盛り合わせ！料理...
肉のブロードに合わせるワインは？
今年のイタリアは寒さがなかなか訪れませんでしたが、ついにやってきました！私はどの季節が特別好きというわけではなく、穏やかに移り変わる四季すべてが好きで、それぞれの季節の細やかな魅力を愛しています。冬の...
ガイド：飲み残したワインをボトルで保存する方法
「ワインの飲み残し」の保存方法 ワイン入門ガイドABCでは、スーパーマーケットでの保存方法についてお話しし、ラベルの読み方や選び方、ワインの開け方、適切なグラスの選び方を順番にご紹介してきました。で...
Pilu Niuru: 中国で受賞したプーリアのNegroamaro
家族との昼食と暖炉の炎––今日のテイスティングはこんな場面から始まります。これからご紹介するワインは、Taurossoのスタッフたちの情熱から生まれました。サレント地方のこのワイナリーは、土着品種と手...
Riso Vialone Nano con Tastasal のレシピとワインペアリング
「risotto col tastasàl」はヴェローナ料理の典型的な一皿で、地元産の米であるvialone nanoとフレッシュサラミの生地（tastasal）を使って作られます。tastasàlと...
ネブロディで標高1200メートルのスプマンテ誕生
山岳地帯の可能性と特性に関する細心かつ独自の研究の成果として、ネブロディのスプマンテはいまや現実のものとなった。シチリアのこれらの山岳地帯では、主に自家消費を目的としたブドウ畑が、かなりの標高（海抜8...
大麻入りワイン？ロックスターが挑む。
医療目的での大麻使用は、カナダ、フィンランド、イタリア、イスラエル、スペイン、ポルトガル、ドイツ、オランダなど、すでに世界各国で現実のものとなっています。アメリカでは大麻の販売・購入は連邦法上の犯罪で...
未成年者禁止のジェラート
長くて濃密な一日の後、疲れていたり、くたびれていたり、あるいはただ気分が落ち込んでいるとき、あなたはどうしますか？私たちの多くは、アルコールか、もっとシンプルに（季節が許せば）、砂糖たっぷりの美味しい...
ロンバルディア産ワインで乾杯する人は5億人以上
Coldiretti（Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti）の推計によると、世界では毎年約5億人がロンバルディアの最高級ワインで乾杯しています。Co...
イタリア、ワイン輸入における参照国トップ5入り
イタリアワインの紛れもない魅力と、広く認められた豊かなワイン文化は、数多くのセミナー、深掘り解説、walk-around wine tasting を通じて世界中に広まっています。特にプロモーションツ...
Robin Williamsの「Villa Sorriso」が売りに出される
著名な故俳優Robin Williamsの邸宅が、2,590万ドルで市場に出されています。「Villa Sorriso」として知られるこの邸宅は、NapaのMayacama山脈に位置しており、Napa...