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Wine at Wine 編集部：2010年以来、イタリアの食とワインの最高峰を伝えてきたテイスター、ソムリエ、ワイン専門家たち。
LidlのフランスワインBourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignes：本当にお得？
Bourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignesのテイスティング Private Labelについてはすでに取り上げており、特にvino Assieme Coopについて...
トリノでワイン窃盗、3名逮捕
集合住宅の貯蔵庫から熟成ワインを盗んでいた トリノの集合住宅から盗んだワインで自分たちの貯蔵庫を補充していた。合計3名が逮捕：モロッコ人1名と、39歳から48歳のイタリア人2名。彼らは集合住宅から立ち...
一緒にワインを飲み、販売する
一緒にワインを飲み、販売する：Pecorino e Cococciola Tollo Private Label市場がイタリアのワイン販売において重要であることはすでにお話しました。今回はさらに詳しく...
ヴェルムート：このアロマティック・ワインをよく知ろう
アロマティック・ワイン：ヴェルムート 歴史ある Martini の出発点となる原料がワインであることを知らない人も多いかもしれません。実際、このプロダクトがアルコール度数16%volに達すればアロマテ...
BaroloとBrunello：デンマークで終わるライバル関係
BrunelloとBaroloはすでにご存知のことでしょう。PiemonteとToscanaを代表するこれらの人気ワインが、本日デンマークで正式に紹介され、長年のライバル関係に終止符を打つため共に登場...
Chianti Biologicoと合わせるBraciola al ragù
Coperta di costataのragùとChianti biologico ライトなレシピをご提案することもありますが、今回はそういうわけにはいきません！カラブリア風ソースについてお話ししたと...
Gran Tiati ダウナ地方の卓越した赤ワイン
あるワイン生産者のワインを試飲して、その製品と背後にある哲学の両方に特に感銘を受けたとき、私はそれを試さずにはいられません！Tiati Metodo classicoを飲んだ後、優れた製品として描かれ...
アスパラガスのパルミジャーナ風：簡単で素早いレシピ
今日は、少ない時間と材料で簡単に作れるレシピをご紹介します。今日の主役はアスパラガス！この食材の名前はペルシャ語の「sperega（芽）」に由来し、その後ギリシャ人によって「asparaghos（樹液...
Fusilli alla calabreseとワイン、完璧な日曜日
Wineatwineでは、本物の味わいと、厳選されたワインと組み合わせた美食が大好きです！ 今日のレシピは、独自の素材を丁寧に探し求め、庶民の料理を引き立てた一品です。毎日のレシピとして紹介するのは、...
ガイド：オーガニックワインのラベル
販売されているオーガニックワインのラベルに記載できる情報として、2012年からこの小さなロゴが追加されました： これはEurofogliaと呼ばれる、ワインを含むすべてのオーガニック製品を識別するヨ...
リアーナがレストランから残ったワインを持ち帰る
SassicaiaとRihanna：レストランを出た瞬間にフラッシュを浴びてパパラッチに撮られる Sassicaiaはおそらく世界で最も有名なイタリアワインです！高価で卓越したワインであり、あらゆる国...
Tiella Barese レシピとプーリア産ワインのペアリング
Tiella Barese、riso patate e cozze と Negramaro ワインのペアリング：Sapori di Puglia。バーリを訪れながら「Tiella Barese」を食べ...