ワインの知識
ワインの世界をより深く知るための解説、ガイド、豆知識。
ガイド：ラベルを読んでワインを選ぶ方法
ワインのラベルの読み方 ワインに関する法律の論文を書くつもりはなく、この記事の目的は、スーパーマーケットの棚の前に立ってどのワインを買えばいいか迷っているwineloversの皆さんに、いくつかのアドバイスをすることです。
ガイド：量販店でのワインの保管
スーパーやハイパーマーケットでワインを買ったことがない人なんているでしょうか！ ハイパーマーケットであれ、スーパーマーケットであれ、専門店であれ、ワインの輸送・保管・陳列方法は、私たちのグラスに注がれるワインの品質に大きく影響します。時として「危険な」取り扱いが、畑やカンティーナでの素晴らしい仕事を台無しにしてしまうこともあります...
プロセッコ製造の最古の方法：Sur Lie
Sur Lieとは何を意味するのか？「SUR LIE」はフランス語、「COL FONDO」はイタリア語で、文字通り「澱（酵母）の上」という意味であり、スパークリングプロセッコを製造する最も古い方法です。Autoclavi（加圧タンク）が登場する以前は...
イタリアワインの格付け表示を知ろう
ワインの様々な格付け表示の見分け方：IGT、DOC、DOCG、VQPRDとは？テーブルワイン（VDT）、地理的表示付きワイン（IGT）、統制原産地呼称ワイン（DOC）、統制保証原産地呼称ワイン（DOCG）...