Vins Blancs & Rosés
Dégustations et critiques consacrées aux vins blancs et rosés.
Verdicchio dei Castelli di Jesi : dévotion marchésane
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2013 Classico Superiore Andrea Felici Récemment, j'ai reçu un beau cadeau de Noël ! Quoi ? Du vin, bien sûr. Un ami, qui s'est rendu dans ma cave à vins de confiance, s'est laissé conseiller par le propriétaire, qui connaît très bien mes goûts, et m'a acheté quelques produits.
Ensemble on boit le vin et on le commercialise
Ensemble on boit le vin et on le commercialise : Pecorino e Cococciola Tollo Nous avons déjà parlé de l'importance du marché des Private Label dans les ventes de vin en Italie ; aujourd'hui nous allons y voir plus clair et déguster pour vous...
Vetere : un vin rosé biologique fascinant
Nous avons déjà parlé de l'azienda agricola San Salvatore en recensant l'excellent Jungano qui nous avait impressionnés par sa qualité. Déjà depuis un moment, lors de mes visites en cave à vins, j'avais été fasciné par la couleur délicate et élégante du Vetere, autre produit de la can...
Est! Est!! Est!!! Foltone : l'importance du Roscetto
Tandis que je parlais avec la fille de Marco Carpineti et dégustais leurs vins, un jeune homme s'approche de moi, il devait avoir une vingtaine d'années ; sympathique et simple, il semblait s'y connaître un peu trop pour être un simple passionné. Mon regard tombe sur ...
EST!EST!EST! L'histoire de Martino : serviteur sommelier
Je l'avoue, je suis quelqu'un qui se laisse séduire par les étiquettes et les noms des vins ! Un jour je me promenais dans un supermarché et en feuilletant le prospectus à la page des vins, je remarque ce vin au nom étrange EST!EST!EST! de Cantina Bigi, vraiment inconnu pour moi !
Girofle un chiodo fisso: lever son verre
En général je ne suis pas un amateur de rosé, je ne l'ai jamais été, mais, au cours de ma « relation compliquée » avec le monde du vin, j'ai appris à ne jamais partir avec des préjugés envers quoi que ce soit. Lors d'une dégustation, on me propose en premier un vin rosé qui aurait immédiatement capturé mes sympathies...
Greco di Tufo Sphera, le premier de Cennerazzo
Nous avons découvert la cantina Cennerazzo, une maison vinicole relativement jeune qui opère en Irpinia dans le vignoble du Greco di Tufo. Cette appellation, avec le Fiano d'Avellino et le Taurasi, a contribué de manière déterminante au développement...
Sauvignon Ferruccio Sgubin : le Collio rencontre la mer (à table)
L'appétit qui se fait sentir, la voiture près de l'un de tes restaurants préférés de la région : tu t'arrêtes. Je suis chez Mamma Perdonami, dans la province de Padoue, le climat est chaud mais rendu agréable par la légère brise, les parterres sont verts et bien entretenus et enc...
Komic : le Sauvignon de famille
Aujourd'hui nous vous emmenons faire un petit voyage dans les vins du Friuli ! Nous dégusterons l'un des blancs qui, travaillés d'une certaine façon, s'imposent à mon palais : un Sauvignon. Le domaine de cette fois est Komic, dirigé par les frères Francesco, Cla...
Baccabianca: Cortese comme Guido
Guido Zampaglione est un personnage du panorama œnologique qui m'intrigue beaucoup, depuis la première fois que j'ai bu l'un de ses vins, et cela s'est accentué lorsque j'ai lu son parcours. Formation variée commencée avec une licence ...
Plats de poisson, jamais aucun Fiano ne fut plus approprié
Dîner à base de poisson et Fiano 2010 Terredora : le plaisir de l'incohérence Après une succession de journées de travail intenses, il fait du bien d'aller se détendre en dînant au restaurant, en évitant la vaisselle à laver et l'effort de penser à quoi cuisiner ! Évidem...
Les émotions d'un Cuprese de 1992
Colonnara, une coopérative qui compte 110 associés, est une belle réalité des Marches située dans la zone des Castelli di Jesi, dans la commune de Cupramontana. C'est un producteur très engagé dans la valorisation des particularités du Verdicchio, un raisin c...