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Articles sur le thème vino.
Le Vin au Cannabis ? Une Rock Star y pense.
L'usage du cannabis à des fins thérapeutiques est déjà une réalité dans plusieurs pays du monde, comme : le Canada, la Finlande, l'Italie, Israël, l'Espagne, le Portugal, l'Allemagne et les Pays-Bas. Aux États-Unis, la vente et l'achat de cannabis sont des infractions fédérales...
Guide : Comment servir le vin, température et bien plus encore
Utiliser la température adéquate pour le vin est la règle fondamentale Le même vin bu à des températures différentes, avec des variations même minimes de quelques degrés, peut présenter des caractéristiques très différentes. Un exemple classique est celui des vini passiti, où...
La Glace interdite aux Mineurs
Que faire quand on est fatigué, épuisé ou simplement déprimé après une longue et intense journée ? La plupart d'entre nous remédie à ce problème avec de l'alcool ou plus simplement (selon la saison), avec une bonne glace bien sucrée. Eh bien,...
Guide : À chaque vin son verre
Il peut arriver qu'un amateur de vin passionné, mais peu expert, se retrouve face à des verres de formes et de tailles variées, perdu au beau milieu d'un labyrinthe. L'objectif de ce numéro de notre guide est de fournir le "fil d'Ariane" et d'éviter les mauvais choix et/ou les impairs avec les convives.
Vins Français Lidl : vraiment une bonne affaire ?
Dégustation Bourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignes Nous avons déjà parlé de Private Label et en particulier du vin Assieme Coop, en vous guidant également à l'intérieur des hypermarchés et de la conservation du vin avec Pasquale Testar...
Guide : Comment ouvrir et servir une bouteille de vin
Sans être un Sommelier professionnel, ouvrir une bouteille de vin d'un certain niveau devant des amis pour un dîner à la maison nécessite quelques étapes incontournables que tout le monde peut mettre en pratique. Pour commencer, pensez...
Ensemble on boit le vin et on le commercialise
Ensemble on boit le vin et on le commercialise : Pecorino e Cococciola Tollo Nous avons déjà parlé de l'importance du marché des Private Label dans les ventes de vin en Italie ; aujourd'hui nous allons y voir plus clair et déguster pour vous...
Vermut : tout savoir sur ce vin aromatisé
Vins aromatisés : Le Vermouth Peut-être ne savez-vous pas que le célèbre Martini a le vin comme ingrédient de base ! Le produit, en effet, s'il atteignait les 16% vol. serait considéré comme un vin aromatisé (alors que le degré de presque toutes les variantes est de 14,4)...
Guide : Vin biologique, qu'est-ce que c'est et comment est-il produit
Une brève, mais importante précision : le Vino biologico ne signifie pas "meilleur" ni avec moins de sulfites ; c'est simplement la définition légale d'un produit qui respecte certaines règles et un processus de production déterminé. Jusqu'au 9 février 2012, la réglementation...
Guide : "Contient des Sulfites" sur l'étiquette, faisons la clarté
"Contient des Sulfites" sur l'étiquette est une mention obligatoire lorsque les sulfites dépassent 10 mg/l : elle sert avant tout à informer les personnes sensibles aux sulfites. Cela n'indique pas automatiquement un vin "inférieur", mais simplement que le seuil prévu a été dépassé....
Guide : Comment choisir un vin en lisant l'étiquette
Savoir lire l'étiquette d'un vin Loin de vouloir rédiger un traité sur la législation des vins, l'objectif de cet article est de donner à nos winelovers quelques conseils lorsqu'ils se retrouvent face au rayon d'un supermarché et ne savent pas décider quel vin acheter...
Vins Éco-durables : naissance du projet V.I.V.A.
Territoire, air, vignoble, eau : tels sont les paramètres d'une viticulture durable. L'attention des consommateurs se tourne de plus en plus vers la durabilité environnementale. C'est ainsi que naît il y a quelques années l'initiative V.I.V.A., un projet national lancé par...