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Articoli sul tema vino.
Il Vino con la Cannabis? Ci pensa una Rock Star.
L’uso della cannabis a scopo terapeutico è una realtà già presente in diversi Paesi del mondo, come: Canada, Finlandia, Italia, Israele, Spagna, Portogallo, Germania e Paesi Bassi. Negli Stati Uniti sia la vendita che l’acquisto di cannabis è reato f...
Guida: Come servire il vino, temperatura e non solo
Utilizzare la temperatura idonea per il vino è la regola fondamentale Lo stesso vino bevuto a temperature diverse, con variazioni anche minime di qualche grado, può assumere caratteristiche molto diverse. Un esempio classico sono i vini passiti, do...
Il Gelato vietato ai Minorenni
Cosa fare quando si è stanchi, affaticati o semplicemente depressi dopo una lunga e intensa giornata? La gran parte di noi rimedia a tale problema con dell’alcol o più semplicemente (stagione permettendo), con un bel gelato ricco di zuccheri. Ebbene,...
Guida: Ad ogni vino il suo bicchiere
Potrebbe capitare che un appassionato consumatore di vino, non espertissimo, si imbatta in calici di varie forme e misure trovandosi nel bel mezzo di un labirinto.L’obiettivo di questo numero della nostra guida è fornire il “filo d’Arianna” ed evitar...
Vini Francesi Lidl: veramente un affare?
Degustazione Bourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignes Abbiamo già parlato di Private Label ed in particolare del vino Assieme Coop oltre ad avervi preso per mano guidandovi all’interno degli ipermercati e la conservazione del vino con Pasquale Testar...
Guida: Come aprire e servire una bottiglia di vino
Senza essere un Sommelier professionista aprire una bottiglia di vino di un certo livello di fronte ad amici per una cena in casa richiede alcuni passaggi imprescindibili ma che tutti possono mettere in pratica. Per prima cosa cominciate a pensare ...
Assieme si beve il vino e lo si commercializza
Assieme si beve il vino e lo si commercializza: Pecorino e Cococciola Tollo Abbiamo già parlato dell’importanza del mercato delle Private Label all’interno delle vendite di vino in Italia; oggi però faremo maggiore chiarezza ed andremo a degustare p...
Vermut: conosciamo bene questo vino aromatizzato
Vini aromatizzati: Il Vermuth Forse non tutti sanno che lo storico Martini ha come ingrediente di partenza il vino!Il prodotto, infatti, se riuscisse a raggiungere i 16% vol. sarebbe da considerarsi un vino aromatizzato (invece la gradazione di quas...
Guida: Vino biologico cos'è e come viene prodotto
Una breve, ma importante premessa: Vino biologico non vuol dire “migliore” ne’ con meno solfiti; è semplicemente la definizione legale di un prodotto che rispetta alcune regole ed un determinato processo produttivo.Fino al 9 febbraio 2012 la normativ...
Guida: in etichetta "Contiene Solfiti", facciamo chiarezza
“Contiene Solfiti” in etichetta è una dicitura obbligatoria quando i solfiti superano i 10 mg/l: serve soprattutto a informare chi è sensibile ai solfiti. Non indica automaticamente un vino “peggiore”, ma solo che la soglia prevista è stata superata....
Guida: Come scegliere il vino leggendo l'etichetta
Saper leggere l’etichetta di un vino Lungi dal voler fare un trattato sulla legislazione dei vini, scopo di questo articolo è dare, ai nostri winelovers, alcuni consigli nel momento in cui si trovano di fronte allo scaffale del supermercato e non s...
Vini Ecosostenibili: nasce il progetto V.I.V.A.
Territorio, aria, vigneto, acqua questi i parametri per una viticoltura sostenibile. Sempre più l’attenzione dei consumatori è rivolta alla sostenibilità ambientale, nasce così qualche anno fa l’iniziativa V.I.V.A., un progetto nazionale avviato dal...