Después de hablar de Moio 57 subimos la bota hacia el este y nos detenemos en las Marche y precisamente en las jóvenes bodegas Velenosi.
Un vino que se pone en juego
El vino del que hablaremos es Ludi 2009, otro tinto con cuerpo pero más delicado que el Moio 57, un blend de uvas montepulciano 50%, Cabernet Saouvigon 30% y Merlot 20%.
El nombre de este vino quiere representar, según la bodega, su "puesta en juego" jugando con el origen latino que se encuentra en la palabra ludus, también la bellísima y elegante etiqueta negra con detalles dorados en la que se expresa la esencia del momento lúdico.
¡Un juguetón como yo no podía dejar de probarlo!
Un encuentro casual
Mi "encuentro" con este vino fue completamente casual; durante un período de trabajo en la bellísima, verde y poco valorizada zona de las Marche, tuve el placer de conocer a un chico muy simpático jefe de sección en el hipermercado La grande I – Finiper, apasionado por los vinos como yo y excelente conocedor.
Me recomendó este producto, pero decidí no comprarlo, ¡al menos no de inmediato!
El triste día de la despedida de esta región que quedó en mi corazón por su gente, su belleza, sus platos y sus vinos, decidí llevar conmigo este vino para celebrar mi regreso a casa, nunca una elección resultó ser mejor. Nunca más supe de ese chico, pero me siento en el deber de escribir GRACIAS CARLO.
Un sistema de producción particular
Tras el despalillado, las uvas se canalizan en fermentadores de acero de 100 Hl, equipados con un sistema de remontado programable (para obtener máximos resultados de extracción del color y suavidad del vino) y control de temperatura (26-28°C). La maceración sobre las pieles dura aproximadamente 20-25 días. Tras la fermentación, el vino se introduce en barriques nuevas provenientes de diversas tonelerías artesanales francesas durante aproximadamente 18 meses. Los distintos tipos de vino se mantienen separados hasta el momento del ensamblaje, que se realiza tras una cuidadosa selección de los productos en barriques.
Color, aroma y sabor
El color es rojo rubí; en nariz ofrece amplios aromas fragantes, afrutado e intenso; dejándolo oxigenar ligeramente es posible percibir los aromas de hierbas como el tomillo y el romero, para cerrar luego con notas de chocolate negro y especias.
Tiene un gusto envolvente el Ludi, fuerte y decidido, con taninos suaves y aterciopelados, persistente, con un final que evoca las especias. Un vino que embriaga el paladar.
Un vino de todo menos banal
Otro vino sin duda para recomendar, no os hará quedar mal;
El Ludi no es un vino muy conocido, ni siquiera los habitantes de las Marche saben que tienen un producto así.
Maridajes:
Excelente con pasta muy elaborada, como una Lasagna muy rica en condimento como carne, tomate y bechamel y, para hacer un maridaje con los productos locales, también con adición de trufa.
Precio y valoración
El precio de la botella es superior al vino anterior y va de los 23 a los 30 euros en vinoteca, bien gastados, ¡creedme!
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