Saber del Vino
Análisis, guías y curiosidades para conocer mejor el mundo del vino.
¿Hay vino detrás de la muerte de Alejandro Magno?
Alejandro Magno, un caudillo vencido por el vino Alejandro Magno, conocido también como Alejandro el Grande, Alejandro el Conquistador o Alejandro el Macedonio es una de las figuras más colosales de la historia, ambiguo y misterioso es todavía hoy...
No usa Pesticidas: Arriesga sanciones y detención
En este artículo nos gustaría hablarles de una historia fuera de lo común, ajena a la masa, que concierne a un viticultor biodinámico francés. El nombre de "nuestro hombre" es Emmanuel Giboulot y arriesga una multa de 30.000 euros y 6 meses de reclusión. Emmanuel con...
Cómo servir el vino sin quitar el tapón
Cuando vi el video en el que Joe Bastianich hablaba del producto del que estoy a punto de contarles, pensé: "¿Cómo no se me ocurrió a mí?" Frase clásica que se dice cuando ven una buena, en cierto modo "simple", idea me dirán; bueno esta vez n...
Vinos Ecosostenibles: nace el proyecto V.I.V.A.
Territorio, aire, viñedo, agua: estos son los parámetros para una viticultura sostenible. Cada vez más la atención de los consumidores se dirige hacia la sostenibilidad ambiental, así nace hace algunos años la iniciativa V.I.V.A., un proyecto nacional impulsado por...
¡Elegir la burbuja correcta para la ocasión correcta!
En el imaginario colectivo las "BURBUJAS" representan un momento de fiesta y alegría. Cada uno de nosotros habrá tenido seguramente un motivo particular en su vida para celebrar. Obviamente nunca faltará un ESPUMANTE con el que brindar c...
Novello, lo importante es no llamarlo Vino Nuevo
La palabra "Novello" hace suponer a ojos menos expertos que se trata simplemente de un vino nuevo, ¡recién hecho! Lo que cambia es en realidad el método de elaboración, por lo que estamos ante dos productos sustancialmente diferentes. Los vinos novelli se...
In vino veritas: ¡no siempre!
El arte de la seducción pasa por el vino, he aquí la encuesta que esperábamos In vino veritas: ¡no siempre! La seducción es un juego complejo y cada uno lo afronta a su manera, hay quien apuesta por la simpatía, quien por el aspecto físico y así sucesivamente. Una cosa ...
Vermut: conozcamos bien este vino aromatizado
Vinos aromatizados: El Vermut Quizás no todos saben que el histórico Martini tiene como ingrediente de partida el vino. El producto, de hecho, si llegara a alcanzar el 16% vol. debería considerarse un vino aromatizado (en cambio la graduación de casi...
Selección de los vinos blancos más populares en verano
Por fin el verano, una de las estaciones más esperadas, los días se alargan al igual que el tiempo libre y relajarse con un buen aperitivo junto al mar se vuelve esencial. Además de en el vestir, uno también se "aligera" en la comida, prefe...
Gewurztraminer: todo lo que hay que saber en pocas líneas
El Gewurztraminer es sin duda uno de los vinos símbolo del Trentino, su nombre deriva del pueblo al que se atribuyen los orígenes del vitigno: Tramin o Termeno. Literalmente Gewurztraminer significa vino especiado del pueblo de Tramin. Además del Trentino...
El Cannonau, la uva más antigua del Mediterráneo.
Me había olvidado por completo de esta noticia, del Cannonau, de la vid más antigua del Mediterráneo. Todo ocurre hace unos días, mientras leo una revista que habla de vino. Son esas noticias que te reabren la memoria de tus estudios pasados, c...
¿El vino tinto aleja al médico?
Respondemos a la famosa pregunta: "¿Una copa de vino tinto al día aleja al médico?" Una transmisión de 1991 de la CBS analizó la correlación entre la mortalidad y las enfermedades cardiovasculares y el consumo de grasas saturadas; la tasa era ...