Terroir & Rebsorten
Entdeckung der Weinregionen und autochthonen Rebsorten Italiens.
Geschmacksexplosionen: Entdecke die Vulkanweine
Das Soave im Veneto, im Lazio die Weine der Castelli Romani, der Aglianico in Kampanien oder der Moscato di Pantelleria. Was haben diese Weine gemeinsam? Scheinbar nichts, aber tief im Boden finden wir den gemeinsamen Nenner, der diese Weine einzig...
Umbrien – tausend Landschaften und Aromen
Die Schatztruhe Italiens. Umbrien: die einzige italienische Region, die zusammen mit dem alpinen Valle d'Aosta und dem zweisprachigen Trentino Alto Adige keinen Zugang zum Meer hat, als wolle sie ihre Schätze vor den Streifzügen hektischer und saisonaler Touristen verbergen. Fast als ob sie v...
Gamba di Pernice, eine vom Aussterben bedrohte Rebsorte
In der Provinz Asti zwischen dem Monferrato und den Langhe, eingebettet zwischen Hügeln voller Weinberge, liegt die Gemeinde Calosso. Genau in diesem Gebiet des südlichen Piemonts, wo barbera und moscato die Hauptrolle spielen, wird eine autochthone Traube namens Gamba di Pernice angebaut...
Die Kinder des Nebbiolo, der König der Weine
Wenn wir eines Tages von der Neugier erfasst würden, in die Welt des Nebbiolo einzutauchen, könnten wir von Verkostung zu Verkostung entdecken, wie diese Rebsorte ein wunderbares Potenzial an Aromen und Geschmäckern zu entfalten vermag – Nebbiolo ist in der Tat eine der feinsten und elegantesten Trauben, die Italien zu bieten hat.
Oltrepò e Franciacorta, kennen Sie die trinkbare Lombardei
LOMBARDISCHE SCHAUMWEINE VON DER FRANCIACORTA BIS ZUM OLTREPO' PAVESE Das Gebiet der Franciacorta wird im Osten durch die felsigen Moränenhügel von Rodengo, Ome, Gussago und Cellatica begrenzt, im Norden durch die südlichen Ufer des Lago d'Iseo und die letzten Aus...
Amarone Della Valpolicella – die Legende des Weines
MYTHOS UND LEGENDE EINES WEINES Der AMARONE DELLA VALPOLICELLA ist ein trockener Passito-Wein DOCG, produziert in der Zone der Valpolicella, im Veronese. Es handelt sich um einen weltweit bekannten Wein, dessen „Geburt" dem Zufall zu verdanken sein soll! Er wird produziert mit ...
Friuli Venezia Giulia: Wahlheimat des Sauvignon
Der Sauvignon blanc ist eine Rebsorte, die traditionell als ursprünglich aus der Loire-Region in Frankreich gilt. Weltberühmt sind die Sauvignon aus Sancerre und Puilly Fumé, wo die tonigen und kalkhaltigen Böden sowie die besonderen Mikroklimas die Weine durch ihre aromatische Komplexität und Säure prägen ...
Sassicaia, der Bordeaux-Stil von Tenuta San Guido
Vom Wein zu lernen ist das, was ich schon immer getan habe – man entdeckt Regionen, Unternehmensphilosophien, verschiedene Rebsorten, genauso verschieden wie die Eindrücke, die sie beim Verkosten hinterlassen. Über die Theorie hinaus ist es ebenso wichtig wie aufregend, die mühsame, aber erfüllende Arbeit hinter der Flasche hautnah zu erleben...
Aglianico und Terroir: die schwierige Rebsorte
Heute sprechen wir über eine der wichtigsten roten Rebsorten Süditaliens, die Aglianico, eine Traube, die großartige Weine hervorbringt und in vielen verschiedenen Gebieten angebaut wird. Weine, die angesichts der unterschiedlichen territorialen Besonderheiten und der verschiedenen betrieblichen Interpretationen sicherlich zu den bedeutendsten Italiens zählen, auch wenn sie nicht immer zu den bekanntesten gehören...
Gewurztraminer: eine aufrichtige und unverwechselbare Rebsorte
Liebe Freunde von WineatWine, heute möchte ich euch einen Wein vorstellen, den ich persönlich sehr schätze. Mögt ihr ehrliche, aufrichtige und unverwechselbare Weine? Dann ist der Gewurztraminer, auch bekannt als Traminer aromatico (Gewurz) oder Savagnin, genau das Richtige für euch.
Die Wissenschaft hinter dem Brunello di Montalcino
In einer Nation, Italien, die seit etwa 3.500 Jahren Wein produziert, kann der Brunello di Montalcino als moderne Erfindung betrachtet werden. Es handelt sich dabei nicht um einen Wein, der als Hommage an lokale Traditionen hergestellt wird, sondern er ist das Ergebnis der Studien eines einzigen Winzers...
Nebbiolo die Rebsorte, die durch den Nebel scheint
Die Noblesse, sich NEBBIOLO zu nennen Nebbiolo ist eine Rebsorte, die ebenso wertvoll in den Weinen, die sie hervorbringt, wie anspruchsvoll in den Bedingungen ist, die sie benötigt, um ihre besten Früchte zu tragen. Im italienischen Weinbau ist Nebbiolo zweifellos eine der ...