Terroir & Rebsorten
Entdeckung der Weinregionen und autochthonen Rebsorten Italiens.
Chinesischer Weinmarkt: Wie funktioniert er?
China vs. Hongkong: Um China zu verstehen, müssen wir auf Hongkong blicken. Die Unterschiede zwischen beiden Märkten sind beträchtlich; Hongkong ist komplex, dicht besetzt und gut entwickelt und bietet eine breite Auswahl an Weinen. Außerdem ist es das Tor, durch das fast alle Importeure den "grünen" chinesischen Markt betreten.
Abruzzo und Montepulciano: eine untrennbare Verbindung
Abruzzo, ein altes Land, dessen Weinbautradition bis in die Eisenzeit zurückreicht. Wie Ovid, gebürtig aus Sulmona, schrieb: „Land reich an Ceres' Gabe und noch fruchtbarer an Trauben." Trauben wie Montepulciano und Trebbiano, die untrennbar mit diesem Land verbunden sind...
Wein Ruché Castagnole Monferrato
Ruché ist eine Rebsorte mit mittelfrüher Reifezeit (erste Septemberdekade). Sie verfügt über ein gutes Zuckerpotenzial und bewahrt einen guten Anteil Apfelsäure, die dem Wein trotz geringer Säure Frische verleiht. Ihr Hauptmerkmal ist der Reichtum an Polyphenolen.