卡尔达罗湖（德语 Kalterer See）是博尔扎诺以南奥尔特拉迪杰葡萄园中的一汪湖水。湖周边出产 特伦蒂诺-上阿迪杰 最典型的红葡萄酒之一：轻盈、芬芳，宜冰镇饮用。产区于 1970 年获认定，横跨博尔扎诺和特伦托两省，葡萄园约 285 公顷，年产量 16,300 百升。
斯奇亚瓦的王国
规范要求至少 85% 的斯奇亚瓦，包括 Gentile、Grigia 和 Grossa 三个变种；其余可来自其他红葡萄，常见的是增添颜色和结构的 Lagrein。最低酒精度为 10.5%，无最短陈酿要求。除 Rosso 外还有 Scelto（即 Auslese），以精选、更成熟的葡萄酿造。
Classico 与 Superiore
Classico 核心区包括 Appiano、Bronzolo、Caldaro、Cortaccia、Egna、Montagna、Ora、Termeno 和 Vadena 等市镇，位于最靠近湖泊的山丘上。只有这里可以生产 Superiore。这是产区的历史核心，棚架式葡萄园一直延伸到湖边。
Lago di Caldaro 酒色为浅宝石红，几近透明。带有樱桃、覆盆子、紫罗兰和杏仁香气；口感柔和，单宁少，清新宜人。宜略微冰镇饮用。
悠久的历史
早在公元前 6 世纪，湖区就已种植葡萄，当地葡萄酒在帝国时代的罗马也颇受欢迎。中世纪时，贵族、主教和修士将它运往奥地利和德国南部。20 世纪初以来，合作酒庄和葡萄酒企业让葡萄种植成为当地的核心产业。餐桌上，它适合熏火腿 speck、canederli 面包丸子、白肉、鳟鱼和高山奶酪：是南蒂罗尔下午小食的红酒。
