#ワイン
vinoに関する記事。
がっかり！ワインが「コルク臭」がする！！！！
ワインがコルク臭いとき カビ臭さや濡れた紙のような臭い、いわゆるコルク臭は、ボトルを開けたときに感じるもので、私たちの鼻の嗅覚が一時的に失われることが原因です。コルクの栓は...
Azienda Agricola Vicentini
伝統的に豊穣のシンボルとされてきたザクロの実は、Vicentiniご夫妻が愛の吉兆と仕事への情熱の証として選んだものです。Colognola のさくらんぼの谷にある彼らの農家でAgostinoとTeresaと話すと、...
Cantina di SoaveとBorgo Rocca Svevaを探る
Cantina di Soaveは、SoaveだけでなくVeneto全体においても最も古い協同組合組織です。1898年にvia Romaで設立され、1930年には115人の組合員を数え、第二次世界大戦後には434人となり、現在の2200人に至っています。100年以上の歴史 ...
ロザート、二流のワイン？
今が最高の状態で味わえる季節です。私が話しているのはロゼワイン、イタリアワイン醸造の悩みの種であり喜びでもある存在です。市場の小さなシェアを占め、不当にも二流のワインと見なされていますが、私たちの地域の伝統の一部を...