Melissa DOCはカラブリア州クロトーネ県の原産地呼称で、1979年に誕生しました。畑の面積は約14ヘクタール、生産量は1,010ヘクトリットルです。白と赤の二つのタイプに、赤のスペリオーレがあります。
1934年のメダル
1934年、Melissaのボトルがフィレンツェの第3回全国農業博覧会に出品され、最初の公式認定証と金メダルを獲得しました。
白と赤
Biancoはグレコ・ビアンコを80〜95%使い、マルヴァジア・ビアンカとトスカーナのトレッビアーノを5〜20%加えます。Rossoはガリオッポを75〜95%使い、グレコ・ビアンコ、グレコ・ネロ、マルヴァジア・ビアンカ、トレッビアーノ・トスカーノを5〜25%加えます。スペリオーレは最低2年熟成し、収穫から2年目の11月1日以降に出荷されます。最低アルコール度数は11.5%です。
