Die DOC Melissa ist eine Herkunftsbezeichnung in der Provinz Crotone in Kalabrien. Sie entstand 1979. Sie zählt etwa 14 Hektar bei einer Produktion von 1.010 Hektolitern. Sie hat zwei Typen, einen Weiß- und einen Rotwein, dazu den roten Superiore.
Eine Medaille im Jahr 1934
Im Jahr 1934 wurde eine Flasche Melissa auf der dritten Nationalen Landwirtschaftsausstellung in Florenz vorgestellt, wo sie das erste offizielle Qualifikationsdiplom mit der Goldmedaille erhielt.
Weißwein und Rotwein
Der Bianco entsteht aus 80 bis 95 % Greco Bianco, mit 5 bis 20 % Malvasia Bianca und Trebbiano Toscano. Der Rosso entsteht aus 75 bis 95 % Gaglioppo, ergänzt durch 5 bis 25 % Greco Bianco, Greco Nero, Malvasia Bianca und Trebbiano Toscano. Der Superiore reift mindestens zwei Jahre und kommt ab dem 1. November des zweiten Jahres nach der Lese in den Verkauf. Der Mindestalkohol beträgt 11,5 %.
