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Wine at Wine 編集部：2010年以来、イタリアの食とワインの最高峰を伝えてきたテイスター、ソムリエ、ワイン専門家たち。
Luca Maroni と3.49ユーロのMontepulciano d'Abruzzo Bio
ある日、Lidlに入ってみることにした（そう、私にも起きたのだ！）。DIY用品がいくつか気に入ったので何か買おうと入店したのだが、好奇心旺盛な私はワインコーナーに鼻を突っ込まずにはいられなかった…
Gewurztraminerに合う理想のペアリング12選
Gewurztraminerは爆発的で強烈、時に圧倒的なアロマを持つワインを生み出すブドウ品種です。そのため、ワインが料理の風味を引き立てるのではなく圧倒してしまわないよう、ペアリングをしっかり考える...
Gewurztraminer: 数行で知っておくべきすべてのこと
Gewurztraminersは間違いなくトレンティーノを象徴するワインの一つであり、その名前はブドウ品種の起源とされる村、Tramin（トラミン）またはTermeno（テルメノ）に由来しています。文...
Giuseppe Sedilesuのカンノナウを探る
人々、醸造方法、企業哲学、そして起源に立ち返ることで個性を発揮したいという思い––テリトワールを大切にし、（Granazzaのような見過ごされがちな品種も含む）土着品種に注力する姿勢が、Cantina...
Elea I.G.P. Paestum Bianco 2012：海辺で、一度だけ注がれたワイン
バッファローの農場、San Salvatoreのワインを巡る長いツアー。今日はGrieco（グレコ）を単一品種で醸造した一本をご紹介します：Elea I.G.P. Paestum Bianco 201...
Perda Pintà: Barbagiaはスキンコンタクトあり、なし？
本日は二つの「異なる双子」についてお話しします：Cantina Giuseppe SedilesuのPerda PintàとPerda Pintà sulle bucceです。 まず、この両ワインの原...
Cantina Sedilesu: サルデーニャの自然な味わいを探る
Giuseppe Sedilesuと息子たちの醸造所が歩んできた、30年の物語。Barbagia地方の中心、海抜約650メートルに位置するMamoiadaの15ヘクタールの畑。Nuoroから16km離...
パオラの物語：ブドウ畑で27ユーロのために亡くなった
イタリアは困難な国である。政治家たちが、その出所も計算方法も不明なデータを基に作られた指標を使っていかに楽観的な宣言をしようとも。イタリアは歴史と成功に富んだ国であり、同時に多くの「物語」に満ちた国で...
Le Pontare Zanotti: もう一つの「Ripasso」も悪くない
Venetoは素晴らしい地域でありながら、偏見や、自分の土地への強い愛着を誇示しながらも実際にはそのイメージを傷つけてしまう人々によって、しばしば不当な評価を受けています。Venetoはまた、偉大なワ...
Sauvignon Ferruccio Sgubin：Collioが海と出会う（食卓で）
空腹が胃を叩き、お気に入りのレストランの近くに車を停める。そこで足を止めた。Padova県にある「Mamma Perdonami」を訪れた。気候は暖かいが、そよ風が心地よく、花壇は緑豊かで手入れが行き...
Joi: いつだって初めてがある
San Salvatoreについては、Jungano、Vetere、Pino di Stioに関する記事で何度もご紹介してきました。非常に若い生産者ながら、素晴らしいスタートを切っています。中心的存在...
Luigi Moioがワイン国際機関の新会長に就任
業界関係者にとって決して知らない名前ではなく、それも当然のことです！Luigi Moioがワイン国際機関（Organizzazione del vino）の新会長に就任しました！「O' Prufess...