WineAtWine
Wine at Wine 編集部：2010年以来、イタリアの食とワインの最高峰を伝えてきたテイスター、ソムリエ、ワイン専門家たち。
Travagliniの「Il Sogno」2006年ヴィンテージは、私の味覚にとってまさに現実となった
これからご紹介するワインはオンラインで購入したもので、WineverseとGroupaliaのクーポンを活用しました。残念ながらそのECサイトはオフラインになり、ブログだけが残っています（最後の記事は...
Diageoがワインを「手放し」蒸留酒に専念
Diageoは、アイルランドの（もちろん）Guinessと英国のGrandMetの合併から生まれた、アルコール飲料市場で世界最大級の企業の一つであり、ロンドン証券取引所における時価総額上位100社の一...
ジャコモ・タキスの生涯とその遺言：「La livella del vino」
「ワインはブドウに対する人間の解釈である。」 友人との別れの場のように、今はお別れの時が来た。昨日、イタリアはイタリア製ワインの醸造学的「Rinascimento」の立役者、Giacomo Tachi...
D-Vine、今日からワインのサービスはもう問題なし！
ワインバーに行くたびに、サービスする人の無能さに気づくことが何度あるでしょうか！ワインが熱すぎて飲めなかったり、冷えすぎて製品のあらゆる特徴が台無しになったり…「グラスをくるくる回す人」のカテゴリーに...
Valdobbiadene Cartizze Superiore Col Vetoraz: オバマ大統領が選んだワイン
今日もスパークリングワインの気分です！ 選ばれたのはヴェネト州の生産者、Col Vetoraz。Cartizzeの最高地点、海抜約400メートルのS. Stefano di Valdobbiadene...
美しさと細部へのこだわり：Infinityを試飲して
私は細部、詳細、そして製品のプレゼンテーションにとても気を配る人間だ。パッケージングがその役割を果たすことは認めるが、同時に、最初の視覚的インパクトから気に入らせるために作り込まれすぎた製品には懐疑的...
DietSensorが登場：あなたが食べられるものを理解するサポートツール
フランスからDietSensorが登場。Bluetooth技術を活用したセンサーで、食品や飲料に近づけるだけで栄養価を分析します。食事障害、代謝の問題、不耐症、糖尿病を抱える方々に、新しい管理ツールが...
Gewurztraminer Plon Bellutti: 異なる視点
Gewurztraminерは確かにここ数年とても流行しているワインです。香り高く、フローラルで、甘みがあってまろやか、魅惑的でフェミニン。ワインに詳しくない女性を感動させたい、あるいはワインをあまり...
James Dean、Aston Martin DB5、そしてCoupè Monterossa
Monterossaはこれまでの歴史的なFranciacortaのカンティーナです。本拠地はBornato、ブドウ畑75ヘクタール、年間50万本、売上高450万ユーロ。創業者Paoloの息子Emanu...
トレンティーノ・アルト・アディジェの「 Schiava 」とそのパノラマ
トレンティーノ・アルト・アディジェはあらゆる面で素晴らしい地域です。冬には白く染まる広大な緑の景色、都会のストレスから解放されたリラックスした気候、そして温かみのある人々。 前回この地に滞在した際…
Recco：focacciaだけじゃない、Bicesco Biancoもある
今日はLiguriaにやってきました。チーズのfocacciaで有名な町、Recco。2012年にIGP認証を取得したこの名物が大好きで、Isaac Baladinと一緒に楽しむのがお気に入りです。で...
Bianco d'Alessano Cupa: 「遅咲き」ワイン
Bianco d'Alessanoは白ブドウ品種で、その起源は不明ですが、Valle d'Itriaの固有品種とする説が多く、Achiappapalmento、Bianco di Lessano、Ve...