甘口ワイン

イタリアの甘口ワインは千年の伝統を誇ります。さまざまな技法で得られます。芳香品種の発酵を途中で止める方法（モスカート・ダスティ、ブラケット・ダックイ）、陰干しブドウ（パッシート・ディ・パンテッレリーア、レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ、ヴィン・サント・トスカーノ）、貴腐（ピコリット、アルバーナ・ディ・ロマーニャ）です。

主な甘口DOCG：ブラケット・ダックイDOCG、モスカート・ダスティDOCG、アスティ・スプマンテDOCG、レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG、カルーゾ・パッシートDOCG、アルバーナ・ディ・ロマーニャDOCG（イタリア初の白のDOCG）。