Falanghina

Variedad italiana · Blanca · Autóctona

Falanghina

La Falanghina es la variedad blanca más difundida de Campania: produce vinos frescos, mediterráneos, perfectos para el pescado y la cocina costera.

Características e historia

La Falanghina es la variedad blanca más cultivada de Campania. Existen dos biotipos: la Falanghina Beneventana (Sannio) y la Falanghina Flegrea (Campi Flegrei). Produce vinos frescos, de color pajizo, acidez sostenida, perfil de manzana verde, azahar y final sápido. Versátil y gastronómica.

Regiones donde crece el Falanghina

Artículos sobre el Falanghina

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