La Falanghina est le cépage blanc le plus cultivé en Campanie. Il existe deux biotypes : la Falanghina Beneventana (Sannio) et la Falanghina Flegrea (Champs Phlégréens). Elle produit des vins frais, de couleur jaune paille, à l'acidité soutenue, au profil de pomme verte, de fleurs d'oranger, à la finale sapide. Polyvalente et gastronomique.
Savoir du Vin
Sélection des vins blancs les plus appréciés en été
Enfin l'été, l'une des saisons les plus attendues, les journées s'allongent tout comme le temps libre et se dé...
