Maridajes y Recetas
Recetas y consejos para maridar el vino adecuado con cada plato.
Los 12 maridajes ideales para un buen Gewurztraminer
El Gewurztraminer es un vitigno que da vida a vinos de aromas explosivos e intensos, a veces invasivos: por ello es fundamental cuidar bien su maridaje para evitar que el vino eclipse los sabores en lugar de realzarlos. Recuerda que estás...
Vento rosè y la dieta de los cinco colores! Sabor y Salud.
Nuestra selección de productos de cantina Teanum reseñados se enriquece hoy con un nuevo miembro; después de Tiati Metodo Classico estamos a punto de degustar otro espumante, esta vez un método Charmat. El producto en cuestión es Vento spumante Brut rosè producci...
Receta y maridaje: Filetes de Merluza con cúrcuma y jengibre
Esta es una de esas recetas dietéticas pero sabrosas, fácil de cocinar y saludable. Antes de comenzar queremos describirles dos de los ingredientes principales de este plato: - La cúrcuma pertenece a la familia de las Zinziberaceae y es conocida...
Maridaje de vino con Spaghetti all'Amatriciana
Spaghetti all'Amatriciana entre mito y leyenda: la verdadera historia y la receta tradicional Paseando por Roma, pero no solo allí, todas las trattorias ofrecen al cliente este plato que, en el imaginario colectivo, representa la cocina romana en Italia y ...
¿Qué vino beber con el risotto alla zucca?
La zucca pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como por ejemplo la sandía, y es un fruto llegado desde las Américas gracias a los viajes del siglo XVI. Está compuesta en gran parte por agua (aproximadamente el 80%), seguida de grasas (9%), carbohidratos (8%) y pro...